廣式月餅的種類有哪些_什么廣式月餅好吃:廣式月餅是廣東地區特色糕點之一,是目前流傳最廣的一種月餅。廣式月餅品種繁多,種類代表有蓮蓉月餅、五仁月餅、冬蓉月餅、豆沙月餅、水
一、廣式餅的種類有哪些
分類:按照餅餡分有:蓮蓉餅、豆沙餅、五仁餅、冬蓉餅、水果餅等。
品種:白蓮蓉、純正蓮蓉、蛋黃白蓮蓉、蛋黃黃蓮蓉、蛋黃白豆沙、蛋黃豆沙、蛋黃豆蓉、陳皮豆沙、蛋黃鳳梨、蛋黃蓮蓉、蛋黃鮮冬蓉、蛋黃鮮椰汁餅王、豆沙、豆蓉、鳳梨精品、鳳梨、貢品、果仁芋蓉、蓮蓉、七星伴、奶油椰絲、禮品、迷你、栗蓉、雙黃白蓮蓉、雙黃豆沙、雙黃黃蓮蓉、雙黃蓮蓉、水果、三蛋白蓮蓉、三黃蓮蓉、伍仁、椰絲蓮子等等。
二、什么廣式餅好吃

1、蓮蓉餅
這是一款受眾很廣的傳統餅,深受人們喜愛。蓮蓉餅顧名思義就是用蓮子做成的餅,蓮子蓉的芳香和入口即化的嫩滑口感讓人流連忘返。而且蓮蓉餅的餡多以咸蛋黃為主,有單黃、雙黃、三黃等,味道咸甜適中,配紅茶食用,最為解膩。
2、豆沙餅
作為餅界的親民代表,豆沙餅經濟實惠,算得上國民餅。豆沙餅外皮偏厚,有微微焦香。餡料香糯綿軟,細膩順滑,不僅適合不同齡段人群食用,對于追求口味單一的人來說也是不錯的選擇。
3、五仁餅
和蓮蓉餅、豆沙餅一樣,五仁餅也是廣式餅榜上家喻戶曉的老牌餅。這不是黑暗料理。五仁餅薄而香,餡料豐富,有瓜子、杏仁、芝麻、桃仁、橄欖仁;還有花生、瓜子、椰絲等,吃起來層次分明,香脆可口,有嚼勁,非常過癮。
4、叉燒餅
叉燒餅實際上是對五仁餅的改進。用料主要以杏仁、橄欖仁、核桃仁、麻仁、瓜子仁和叉燒(肉松)為餡,口感軟糯清香。
5、水果餅
隨著這些不同品種餅的上市,水果餅脫穎而出,這時喜歡水果的朋友有了更多的選擇,超市中可以找到,草莓味餅,蘋果味餅,還兼具著餅的香氣。
6、奶黃餅
相對以上較為人熟知的廣式餅,奶黃餅可謂是小輕。對于吃不慣傳統餅的人來說,奶香濃郁、甜而不膩的奶黃餅更容易被人們接受。當然,如果您吃過流心奶黃餅,想必更能體會什么是味蕾的最高級享受。
7、冰皮餅
與傳統餅相比,冰皮餅制作簡單,口感清爽,外觀時尚。冰皮餅的皮是由糯米粉等多種粉類材料加少量的糖油制成,可長時間不裂開,不老化,且無生粉味道。冰皮餅的其中一個最大特色,是冷藏后味道更佳。