【茶餅】茶餅怎么弄開_茶餅怎么喝_茶餅怎么保存知識:茶餅也叫餅茶、團茶,普洱茶是茶餅的主要生產原料,茶餅怎么保存?茶餅怎么弄開?茶餅怎么喝呢?下面就為您一一介紹。
【茶餅】茶餅怎么弄開 茶餅怎么喝 茶餅怎么保存
普洱茶新茶餅要怎么撬開
普洱茶按形狀大致可分為餅茶、沱茶、磚茶三大類,很多茶友是因為普洱茶的品質特點,及其功效和作用而喝普洱茶。但是,部分茶友對普洱茶還沒有做任何的了解,就去買來自己試喝。
拿到茶餅后,很多茶友會問:“這像個餅一樣的東西,該從何處下手呢?”

用手掰?用刀切?
都不是,正確的做法是用茶針或茶刀撬取,今天我就以2015的南茗佳人"悅泉"餅茶為例,教你如何正確撬開它:
撬茶的時候得有個放茶的器物,名為取茶盒。取茶盒有方形狀或者圓狀。要是沒有取茶盒,也可以把茶餅放在平整(潔凈)的桌面上。
有了茶盒,其次就是茶針或者茶刀(今天我們所使用的是茶針)
拿出茶餅,放在取茶盒里。隨后,輕輕地脫下它的外衣。
一只手壓住茶餅,另一只手拿起茶針從餅窩邊緣插進餅面(盡量插得薄薄的一層,如果太厚的話會撬碎),手往上方慢慢用力(使用巧力),輕輕抬起茶塊,茶針不要對著手的方向,避免傷到手!
沿著撬出來的茶塊邊緣,再慢慢的循著餅面往里插茶針往上用力,就可以輕松的撬取茶樣啦。
提示:茶針或茶刀,由于兩種工具都比較尖銳,撬茶時千萬要小心。
茶餅怎么喝
1、選擇合適的茶具
普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。可以選擇紫砂壺,蓋碗和陶壺。
2、投茶。將放在茶匙內的普洱放入杯中。按飲茶人數多少決定投茶數量。
3、洗茶,將沸水注入茶具內,并快速的倒出,可以起到提高茶葉凈度的作用。
4、沖泡:普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水沖入后隨即倒出來,用此茶水來燙杯。第二泡沖入滾開水,浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗,第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。
5、品茶:首先要品香,普洱茶的香氣特點就是陳香顯著,有的似桂圓香,有的似檳榔香等,是一種令人感到舒適的氣味。其次要品味,普洱茶湯的滋味甘甜、滑潤、厚重。
普洱茶茶餅開茶小技巧,讓你輕松開茶不易碎,普洱茶的喝法,讓你喝出普洱茶茶餅的色香味。
茶餅保存方法
1、抽氣密封
有條件的情況下可以把餅茶裝入鐵罐內,并用抽氣機抽去罐內空氣,再以白蠟封口,可以貯藏3左右,這種貯藏方法適合茶餅的收藏者。
2、冰箱冷藏
先把餅茶用罐子(最好是陶罐)裝好,放進冰箱冷藏,需要飲用再取出即可。
3、適度流通的空氣
常飲用的茶餅保存可以有適度的流通空氣,但不能放置在風口或者把茶餅掛在陽臺上,否則茶餅的茶氣、茶味都被吹散了,沖泡淡然無味。
4、放置地點一樓或接近地面
放置茶餅地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。