中國愛吃辣的七大省份，江西、湖南、四川悉數(shù)上榜

每當(dāng)談到哪里人最愛吃辣？很多人腦海中首先冒出來的省份就是湖南、四川、重慶。這些地區(qū)是以辣出名，無辣不歡，四川人說不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人說怕不辣！每個人的生活環(huán)境和飲食習(xí)慣不同，因此，每個人對辣的接受程度也是不同的，現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹中國愛吃辣的七大省份，讓我們詳細(xì)來了解一下吧。

中國愛吃辣的七大省份

1、江西

江西是一個存在感很低的城市，非常低調(diào)，在外人面前一般都說自己不怎么吃辣，[bai]但是外地人看過他們吃辣，都是目瞪口呆，嘗一口更是懷疑人生，這種辣是純辣，辣得太要命了，尤其是江西萍鄉(xiāng)的辣，會嗆到你咳嗽。

江西的一些家常菜，光看菜名，外觀，你是無法分辨出它辣不辣的，可能就是一道很平凡的炒梔子花，也能把人辣到呼吸困難，在江西的菜館中你幾乎找不到不放辣椒的菜，沒有辣味的辣椒在江西菜市場也是買不到的。

2、湖南

湖南人炒菜最愛放小紅尖椒和剁椒，做出來的菜鮮辣就是湘菜的最大特色，這種辣味直來直去，沖勁十足，吃完就好像自己五臟六腑要著火了一般，指不定哪道正宗的湘辣就會讓你辣到想跑一場馬拉松，或者來個撐桿跳。

3、四川

四川的辣不像湘菜那般辣的直接，而是更好地利用麻椒把辣味放大，在名字上給人感覺辣味十足，但是對于真正能吃辣的人來說，就有點“雷聲大，雨點小”的感覺了。就好比很多年輕人特別愛吃的缽缽雞，它的靈魂就在于最上邊的那層油，它既不是辣椒油也不是花椒油，而是用土雞油炸出來的藤椒油，吃到嘴中又香又麻。

4、重慶

重慶的辣在全國也是有名的，尤其是咸辣系的食物更是大多數(shù)重慶人的心頭愛。[bai]對于重慶火鍋，很多人對它的評價就是麻辣的嘴唇無知覺。并且重慶菜除了麻辣外，你還能吃到糟辣、糊辣、鮮辣、酸辣、香辣等口感。

5、貴州

貴州人吃辣也是杠杠的，有眾所周知的油辣椒老干媽，還有當(dāng)?shù)氐奶厣憷苯罚Ｓ玫恼{(diào)味品辣椒面，更有當(dāng)?shù)丶壹冶貍涞睦苯氛核€有辣的實至名歸的朝天辣，尤其是貴州貴陽的辣，辣的你眼淚直流。

6、云南

云南在吃辣的中國地圖上，必須是榜上有名的，云南的德宏涮涮辣在世界的辣椒排行榜中位列第2，有著“辣中之王”的稱號，用它涮一下清水，就有很多人承受不了這種辣度，辣到你胃疼。

其次就是云南小米辣，在世界辣椒排行榜上位列第7，云南建水的小米辣是“小米辣之鄉(xiāng)”，再者就是普洱小雀辣，口感奇辣，還有就是聞名全國的丘北辣椒。在云南你還會見到水果都是用辣椒腌制的。

7、湖北

在吃辣這方面，可能很多人都會忽略湖北，湖北的恩施、宜昌等地，都是非常愛吃辣的，只不過它這種辣一般會和鹵味搭配在一起，吃到嘴中是那種復(fù)合的香味和辣感。