上海腐竹十大名牌_上海腐竹十大名牌有哪些

廣東云安特產(chǎn):托洞腐竹

1、托洞腐竹以云安區(qū)石城鎮(zhèn)托洞村為主產(chǎn)區(qū)。采用當(dāng)?shù)卮笤旗F山下土生土長的黃豆或小青豆作為主要原料。具有天然健康、綠色環(huán)保、營養(yǎng)富足，以色鮮體薄、韌滑可口、久煮不糊、韌性好等特點。2012年6月21日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“托洞腐竹”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2、托洞腐竹的生產(chǎn)情況如下：主要產(chǎn)區(qū)：托洞腐竹是云安縣石城、富林、南盛和前鋒等鎮(zhèn)的著名農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，其中石城鎮(zhèn)為主要產(chǎn)區(qū)，占據(jù)了全縣腐竹產(chǎn)業(yè)的80%。生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變：過去，石城鎮(zhèn)的腐竹生產(chǎn)多以小作坊形式存在，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化。

3、托洞腐竹的相關(guān)傳說主要包括以下幾點：起源背景：托洞腐竹源自云浮市云安縣托洞云星村。村民以種植水稻和黃豆為生，不養(yǎng)家畜，不吃肉類，認(rèn)為養(yǎng)畜吃肉會帶來災(zāi)難。他們用云霧山的山泉水灌溉黃豆，產(chǎn)出的黃豆品質(zhì)優(yōu)良，香氣獨特。

4、“托洞腐竹”產(chǎn)于素有石城之稱的云浮市云安縣石城鎮(zhèn)托洞。“托洞腐竹”采用大云霧山下土生土長的正宗托洞黃豆或小青豆（黃豆的一種）作原料，用最高峰云霧山引來的清冽山泉制作。

什么地方腐乳天下第一

云南的鹵腐，最出名要數(shù)楚雄牟定縣天臺街的油鹵腐。牟定天臺鹵腐甲天下，遠(yuǎn)銷泰國，香港，廣東，海南，四川，北京，浙江，江蘇。牟定天臺油鹵腐，精選上等黃豆，浸泡之后，磨漿過濾，釆用天臺街特有的石羊井井水與豆?jié){鹵水相溶合，做成香嫩可口的豆腐。

桂林豆腐乳是白腐乳的代表，遠(yuǎn)在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳歷史悠久，頗負(fù)盛名，是傳統(tǒng)特產(chǎn)“桂林三寶”之一。羅漢果是盛產(chǎn)于桂林市永福縣的山區(qū)，是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調(diào)味佳品。方便的小包裝，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮。

仙源黃醬”為公司的拳頭產(chǎn)品，是老北京炸醬面館的首選用料，在東北市場有 “天下第一醬”的美譽，2003年起出口歐美和加拿大，口碑極佳；被譽為通州三寶之一的“仙源腐乳”曾為第11屆亞運會指定產(chǎn)品，口感細(xì)膩，回味悠長；2005年“仙源粉絲” 第一家通過中國粉絲行業(yè)QS認(rèn)證。

香脆可口，營養(yǎng)豐富。調(diào)味醬料類海安麻蝦醬：以麻蝦為主要原料，配以各種調(diào)料經(jīng)過特殊釀制工藝而成，味道鮮美，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富。通州腐乳：以豆腐為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵、腌制等工藝而成，色澤金黃、味道鮮美，口感細(xì)膩。

有哪些好吃的豆腐乳?

北京老才臣：北京老才臣的豆腐乳制作秘方源于浙江，從明朝到現(xiàn)在已經(jīng)有400多年發(fā)展歷史，腐乳產(chǎn)品口味豐富多樣，質(zhì)量不錯。三和四美：揚州三和四美醬菜有限公司是由原揚州三和醬菜總公司和揚州四美醬品廠兩個企業(yè)合并組建。公司擁有三和、四美、五福三個百年品牌。

中國十大腐乳品牌排行榜以及好吃的腐乳牌子推薦如下：王致和：特點：細(xì)、膩、香、軟，備受消費者喜愛，暢銷國內(nèi)外。廣合腐乳：特點：使用優(yōu)質(zhì)黃豆和獨特菌種發(fā)酵，不添加防腐劑，香味純正，口感滑嫩。咸亨：特點：歷史悠久，產(chǎn)品優(yōu)良，暢銷全國及歐美、東南亞地區(qū)。

紹興咸亨腐乳（浙江）：黃酒之鄉(xiāng)的特色，酒香濃郁，質(zhì)地綿軟，適合搭配清淡食材（如蒸魚、拌豆腐）。克東腐乳（黑龍江）：北方代表，采用霉菌發(fā)酵，味道醇厚，略帶煙熏香，適合燉菜或蘸火鍋。 辣腐乳（重口味愛好者）海會寺白菜腐乳（四川）：辣椒包裹的腐乳，麻辣鮮香，適合拌面或下飯。

什么牌子的豆腐乳好吃?

中國十大腐乳品牌排行榜以及好吃的腐乳牌子推薦如下：王致和：特點：細(xì)、膩、香、軟，備受消費者喜愛，暢銷國內(nèi)外。廣合腐乳：特點：使用優(yōu)質(zhì)黃豆和獨特菌種發(fā)酵，不添加防腐劑，香味純正，口感滑嫩。咸亨：特點：歷史悠久，產(chǎn)品優(yōu)良，暢銷全國及歐美、東南亞地區(qū)。

忠縣腐乳釀造有限公司生產(chǎn)的“石寶寨”牌腐乳：2007年，該公司生產(chǎn)的“石寶寨”牌腐乳獲得“中國名牌”產(chǎn)品稱號。巴味渝珍：其成員重慶市忠州腐乳釀造有限公司牽手質(zhì)量碼，依托浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，通過“一物一碼”形式，賦予腐乳“數(shù)字身份證”，引領(lǐng)忠州豆腐乳這一區(qū)域品牌價值提升。

上海鼎豐 簡介：鼎豐腐乳在上海本地市場占有率最高，主推品類為進(jìn)京腐乳和玫瑰腐乳，均為紅方，色澤紅中帶褐，配料中的玫瑰花瓣帶有清香微甜。北京王致和 簡介：北方豆腐乳代表，初創(chuàng)于清康熙八年（公元1669年），青方臭豆腐是其特色，聞著臭、吃著香，曾被慈禧賜名“御青方”。

老才臣：北京市老才臣食品有限公司旗下品牌，成立于1990年。腐乳口感細(xì)膩，咸甜適中，深受消費者喜愛。三和四美：揚州三和四美醬菜有限公司旗下品牌，創(chuàng)立于1796年。除醬菜外，也生產(chǎn)和銷售腐乳等調(diào)味品，年產(chǎn)銷量居行業(yè)前列。橋牌腐乳：四川省五通橋德昌源醬園廠旗下品牌，始于1862年。腐乳風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。