甘肅省發揮自然光照充足、晝夜溫差大、病蟲害較少，生產的蔬菜農殘低、質量好的優勢，高原夏菜目前頗受香港市民青睞，市場供不應求，且價格比云南菜、山東菜和河北菜平均每公斤高0.2至0.4元。
每年7、8、9三個月，我省高原夏菜集中上市，而每年這個季節正是我國東部、中部、南部的大部分地區蔬菜不濟的“伏缺季節”，我省打出了這張“時差牌”，高原夏菜以其優質、安全的品質暢銷國內20多個省區市。
據省農牧廳農產品市場信息辦的調查表明，我省高原夏菜出口形勢較好，今年5月到8月僅3個多月時間，全省出口和間接出口到東南亞及港澳地區的新鮮蔬菜數量達到5.7萬多噸，比去年同期增加2萬噸左右。香港市場年需求蔬菜數量70萬噸左右，日需求2025噸以上，高原夏菜市場開發潛力較大。
自去年省農牧廳與甘肅出入境檢驗檢疫局簽訂協議后，擴大基地備案品種和面積，全省蔬菜出口基地備案面積由去年的13萬畝擴大到目前的24萬多畝。今年蔬菜上市前，嚴把出口檢驗檢疫關，對供東南亞和港澳新鮮蔬菜出口基地的農藥、化肥等投入品使用情況抽查監督，現場查看用藥用肥原始記錄。1個多月時間共抽查出口蔬菜種植基地17個，面積6300多畝，沒有發現違規使用化學投入品和農殘超標的蔬菜產品，確保了出口蔬菜質量安全。
