我國十大人氣面點酥餅盤點_全國最有名的10種糕餅點心有哪些

中國最受歡迎的10種糕點餅酥名單如下：青團、桂花糕、西塘八珍糕、天津麻花、驢打滾、銅鑼燒、蛋黃酥、鮮花餅、沙琪瑪、雞仔餅，下面請看榜單詳細內容。

1： 西塘八珍糕

八珍糕是浙江省西塘特色傳統特產，是用八種中藥制成，分別是山楂、薏仁、白扁豆、芡實、茯苓、山藥、麥芽、蓮心。其制作方法是把這八味中藥粉碎成末過篩，把蔗糖加水適量，加熱溶化成糖漿。按配方混勻后蒸熟，制成條狀，然后切成薄片干燥即可。八珍糕口感香甜脆松，食之無藥味，蘊藥理于食療之中，既是藥物，又是糕點佳品，老少皆宜，頗受歡迎。西塘八珍糕制作技藝被列入第三批浙江省非物質文化遺產項目名錄。查看詳細

2： 桂花糕

桂花糕，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃，已有300多年歷史。相傳在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販，以糯米粉、糖、蜜桂花為原料做出了被世人稱贊的“漢族美味糕點”的桂花糕。桂花糕口感細膩軟糯，桂花的清香氣息很濃郁，入口時有點涼涼的，無渣感也不干澀。查看詳細

3： 青團

青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。青團是江南清明的食物符號，據考證青團之稱大約始于唐代已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃，經常被人用來當作春游小吃。查看詳細

4： 銅鑼燒

銅鑼燒，又叫黃金餅，用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。銅鑼燒是日本人喜愛的糕點，也是日本卡通人物哆啦A夢最愛的食物，對于中國人來說，其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。查看詳細

5： 驢打滾

驢打滾又稱豆面糕，是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆粉，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。查看詳細

6： 天津麻花

天津麻花是一道色香味俱全的傳統名點。早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發祥”。十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。查看詳細

7： 蛋黃酥

蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的傳統中式糕點，其中傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在大多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，并且增強了口感，使得蛋黃酥有一股濃香的奶香味。據了解，蛋黃酥做法與蘇式月餅有很多共通之處，常見配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋、糯米皮等，隨著用料的不斷升級，有各種口味的蛋黃酥，使它逐漸成為一款網紅小吃。蛋黃酥的營養價值比較高，含有豐富淀粉，蛋白質，維生素A等，尤其適合饑餓時、食欲不振，營養不良兒童、青少年食用，雞蛋黃中含有較多的膽固醇，但糖尿病患者、肥胖者不宜多吃蛋黃酥。查看詳細

8： 鮮花餅

鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的制作緣起300多年前的清代，由上等玫瑰花制得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。查看詳細

9： 沙琪瑪

沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，是滿語??????（sacima）的音譯，香港稱之為“馬仔”，是一種滿族特色甜味糕點，滿族入關后在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃。沙琪瑪的做法是將面條炸熟后，用糖拌勻再切成小塊食用，具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。需要注意的是，沙琪瑪的熱量偏高不宜常吃，多吃容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。查看詳細

10： 雞仔餅

雞仔餅是廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。口味甘香酥脆，主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等，始創于清朝咸豐年間的廣州，至今有270年的歷史，以甘香松化，甜中帶咸，異香惹味著稱，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。查看詳細