雪燕的營養價值比較高，并且很多人都喜歡吃雪燕來調養和滋補身體，但是市面上確實出現了很多假的雪燕，你需要掌握6個真假雪燕的鑒別方法（聞氣味、看雪燕盞大小、品味道、看性狀、看大小），就能夠盡可能避免各種坑。
6個真假雪燕的鑒別方法
1、聞氣味
真正的雪燕是沒有任何氣味的，但是如果你購買的雪燕有一股化學藥水的味道，那么說明可能是假的，吃了過后對身體的損害很大。
2、看泡發度
雪燕的吸收性相對來說會比較好，泡發過后的體積一般會比較大，大約在水里面浸泡三分鐘左右，就能夠得到比較好的效果，但是如果泡發的效果不明顯，說明很有可能是假的。
3、品味道
在煮雪燕的時候可以嘗一嘗味道，如果口感比較潤滑并且有一股蛋白質的味道，那么說明就是真的。
4、看形狀
真正的雪燕在煮的時候會呈現出半透明的狀態，但是如果并不是透明的，甚至看起來有比較厚重的白，那么說明可能是假貨。
5、看雪燕盞
真正的血液是舒展開來的，并且纖維相對比較疏松，縫隙也比較豐富，具有良好的通透性，但是如果是假的那么通透性比較差，至少說明品質不純。
6、看大小
通常雪燕并不會很大顆，都是小小的一粒一粒的，但是如果品質比較差或者是假冒產品，那么反而看起來會比較大。
應該通過上面的內容介紹，可以大概了解“6個真假雪燕的鑒別方法”。其實每個人的情況都并不相同，應該要注意了解具體的治療措施，按照醫生的監督和要求來處理問題，可以去了解一些具體的鑒別燕窩的方法，并且要注意掌握住液化的技巧，否則同樣可能會導致營養價值丟失。
