黃酒可以冰著喝嗎_黃酒怎么喝是正確的

黃酒可以冰著喝嗎

黃酒可以冰著喝，自制冰鎮黃酒，可以從超市買來黃酒后，放入冰箱冷藏室，如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜，飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。

在冰鎮黃酒中加入冰塊、話梅，這是年輕人喜歡的喝法。黃酒中加入時令水果，如檸檬片、櫻桃、黃瓜等，視覺上清爽清新，在玻璃杯內先放入一些冰塊，注入少量黃酒，加冷水稀釋，再放入一片鮮檸檬或櫻桃，類似于雞尾酒，食趣盎然。

黃酒中加入飲料，飲料可選雪碧、可樂、果汁等，冰鎮之后大口飲入，如同飲入一股清泉，醇美可口，暑意頓消。在黃酒中加入冰凍蘇打水，蘇打水的淡淡澀味與黃酒的濃郁香氣結合在一起，是年輕人喜歡的口感。在甜黃酒中直接加冰塊，直接而簡單，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口，琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相互映襯，悅目又悅心。

黃酒怎么喝是正確的

1、溫飲

將黃酒隔水加熱至35℃-45℃后飲用，能使黃酒中的風味物質更好地散發出來、酒香濃郁，有助于活血通絡、溫暖脾胃。尤其在寒冷季節，適量溫飲黃酒，可促進血液循環，抵御寒冷，為身體增添暖意。

2、佐餐搭配

黃酒適合與多種食物搭配食用，與海鮮搭配時黃酒中的醇類物質能有效去除海鮮的腥味，提升海鮮的鮮美口感。搭配肉類時，黃酒的醇香能解膩增香，有助于消化。若在烹飪時與紅燒排骨搭配，能使菜品味道更加醇厚。

3、藥用配伍

在中醫食療方中，黃酒常作為藥引使用，如在滋補的中藥方劑中加入適量黃酒，可以增強藥物的療效，促進藥物的吸收和運化。黃酒還能緩解藥物的刺激性，更易于人體接受。

4、調制飲品

可以將黃酒與其他食材或飲品混合調制特色飲品，將黃酒與蜂蜜、檸檬汁等混合，制成具有獨特風味的飲品，蜂蜜具有滋陰潤燥的功效，與黃酒搭配，既能調和口感，又能增加營養和保健作用，適合日常飲用。