隆回特色小吃_隆回的特色小吃有什:隆回特色小吃有豬血丸子、隆回麥芽糖、隆回糯米糍粑、隆回腰帶柿、咸魚頭豆腐湯、隆回獼猴桃、蘿卜煮肉丸、隆回地瓜干、隆回三辣、煎
隆回特色小吃有豬血丸子、隆回麥芽糖、隆回糯米糍粑、隆回腰帶柿、咸魚頭豆腐湯、隆回獼猴桃、蘿卜煮肉丸、隆回地瓜干、隆回三辣、煎蝦碌。
隆回麥芽糖產(chǎn)于隆回縣,春夏秋冬四季都能看到有攤販挑著叫賣,每年年關(guān)的時候,麥芽糖的生意是最好的,當?shù)鼗旧厦考颐繎舳紩I上一些,用于招待來拜年的客人。隆回麥芽糖淀粉和糖分含量高、助消化,純手工制作,無任何添加劑,營養(yǎng)健康。
豬血丸子也被稱為血粑,是隆回縣的一種傳統(tǒng)風(fēng)味美食,豬血丸子始于清康熙年間,已經(jīng)有好幾百年的歷史了。豬血丸子主料是豆腐,將豆腐捏碎,將新鮮豬肉切成肉丁,拌上豬血、鹽、辣椒粉等佐料,做成丸子,然后熏干即可。
隆回的特產(chǎn)糯米糍粑是非常有名的,糯米糍粑色澤潔白,可愛圓潤,吃起來口感香糯,柔軟爽滑。隆回糯米糍粑可以直接吃,也可以做成不同的風(fēng)味,可以烤、可以炸、可以炒,風(fēng)味多變。

隆回腰帶柿是當?shù)氐膬?yōu)良水果品種,榮獲國家柿子評比第七名,是一款非常有潛力鮮食品種。隆回腰帶柿的果皮光滑、果肉橙紅色、汁多味甜,柿子里面的糖、蛋白質(zhì)、脂肪含量都很高,還含人體必需的鐵、鈣、磷元素,營養(yǎng)價值極高。