日本活鰻市場大幅度萎縮
據(jù)日本養(yǎng)殖新聞報道，11月，已經(jīng)進(jìn)入了訂貨季節(jié)，但受經(jīng)濟不景氣的影響，鰻魚市場大幅度萎縮，最近媒體刊登冒牌烤鰻及更改保質(zhì)期事件的消息更是雪上加霜，令業(yè)界大傷腦筋，恢復(fù)和擴大鰻魚市場，促進(jìn)消費是業(yè)界當(dāng)務(wù)之急。
近日，新東調(diào)理會參加了“芝浦安全島節(jié)”，開展放流鰻魚、抓活鰻比賽等活動，并推出每份500日元的迷你烤鰻盒飯展銷。11月23日是日本的“勤勞感謝節(jié)”，大街小巷的蒲燒專賣店將以“在季節(jié)變換的時期吃鰻魚有利于健康”為主題展開宣傳活動。
在嚴(yán)峻的消費環(huán)境下，三河地區(qū)仍然把活鰻出池作為當(dāng)前的主要目標(biāo)。九州地區(qū)的批發(fā)商指出，在滯銷的背景下，即使行業(yè)設(shè)定了基本價格，但是也有鉆空子降價的商社，市況十分混亂，銷售比往年差得多。
有關(guān)人士認(rèn)為，2025年上半年將進(jìn)入國產(chǎn)活鰻青黃不接的季節(jié)，消費者對國產(chǎn)鰻魚情有獨鐘，存池鰻魚數(shù)量不足，價格可能上升，然而漲價后又導(dǎo)致消費下降，日本的烤鰻廠認(rèn)為目前的價格已經(jīng)到頂，活鰻行市將維持穩(wěn)定。
中國大陸和臺灣或慢價格維持相對穩(wěn)定，最近臺灣新鰻開始上市，日本進(jìn)口臺灣活鰻數(shù)量從每周20噸~30噸逐漸回升至每周50噸，買家對臺灣活鰻的評價上升，但進(jìn)口的批量少，形勢仍然嚴(yán)峻。
據(jù)日本養(yǎng)殖新聞報道，鰻魚節(jié)后國產(chǎn)鰻魚滯銷，高價的烤鰻庫存拖了烤鰻廠的后腿。入秋以后國產(chǎn)烤鰻庫存正在緩慢消化，買家的詢價逐漸增加，烤鰻廠松了一口氣，紛紛采取措施爭取在明年初把庫存出清。多數(shù)人認(rèn)為，國產(chǎn)烤鰻的零售價將下降至每尾880日元~980日元的水平。
進(jìn)口的中國烤鰻上市量不多，中國產(chǎn)地的價格看漲，養(yǎng)殖者并不急于出池，日本商社頻頻前往中國產(chǎn)地，但是成交量不多。中國新鰻將在明年初進(jìn)入出池旺季，但數(shù)量不足，原因是近幾年歐洲鰻苗入池量很少（注：中國新鰻商會定于17日邀請養(yǎng)殖場代表座談如何恢復(fù)日本市場等議題）。
中國大陸市場成交量低
據(jù)廣東省鰻魚協(xié)會消息，廣東菜鰻每噸收購價4.9萬元~5.0萬元，出口活鰻收購價2.5p的每噸5.2萬元，3p的6.5萬元，4p的6.7萬元，5p的8.1萬元。上周對日本出口活鰻73噸，韓國20噸，活鰻出口價3p的每千克1280日元，4p的1300日元，5p的1600日元。
福建菜鰻收購價4.7萬元~4.8萬元。目前已經(jīng)進(jìn)入鰻魚銷售淡季，大規(guī)格歐鰻及日本鰻出口減少，日本鰻（新）5p的6.6萬元~6.8萬元，4p的6.1萬元~6.3萬元，3p的5.6萬元~5.8萬元。（上述均為池邊交易價）。
歐洲鰻無規(guī)格比例的2.5p的5.0萬元~5.1萬元，3p的5.5萬元~5.6萬元，4p的6.0萬元~6.1萬元，5p的6.5萬元~6.6萬元，但目前成交量不多。
中國臺灣市場出口下降
據(jù)臺灣業(yè)界人士來電，10月份，臺灣12家公司合計出口活鰻141噸，比2025年同期下降46.5%（據(jù)臺灣海關(guān)統(tǒng)計，2025年10月臺灣出口活鰻255噸，2025年10月出口786噸）。
上周日本市場的臺灣活鰻一次批發(fā)價格下降，4p的從1500日元下調(diào)至1350日元~1400日元，5p的從1600日元~1650日元下調(diào)至1450日元~1550日元。
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