【運(yùn)動飲料選購】運(yùn)動飲料如何選？如何根據(jù)運(yùn)動狀態(tài)選擇運(yùn)動飲料？知識

【運(yùn)動飲料選購】運(yùn)動飲料如何選？如何根據(jù)運(yùn)動狀態(tài)選擇運(yùn)動飲料？

一、運(yùn)動飲料如何選？

在選購運(yùn)動飲料時(shí)，要對比瓶身上的營養(yǎng)成分表，一般來講，運(yùn)動飲料需要滿足三個(gè)條件。

1、合理的含糖量

飲料中的糖主要是單糖（葡萄糖、果糖）、雙糖（蔗糖、麥芽糖、乳糖）和低聚糖（低聚麥芽糖等）。單糖利用速率最快，能快速提升血糖，但容易引起血糖的波動，降低神經(jīng)興奮性和脂肪代謝能力，影響運(yùn)動表現(xiàn)；低聚糖吸收較慢，但不易引起血糖波動。

一般在運(yùn)動飲料中，會選擇多種形式的糖提供能量。運(yùn)動飲料推薦含糖量為3-8g/100ml，過高的糖濃度不僅會加劇血糖波動，還會使得滲透壓過高（糖濃度是決定運(yùn)動飲料滲透壓的主導(dǎo)因素，而電解質(zhì)由于濃度要低得多，對滲透壓影響不大），液體不容易被胃腸道吸收，引起胃腸道飽脹、身體脫水的雙重不適。而過低的糖起不到補(bǔ)充能量效果。

2、適量的電解質(zhì)

運(yùn)動飲料中必須含有的電解質(zhì)為鈉和鉀，鈉、鉀作為身體中含量最多的電解質(zhì)，在維持神經(jīng)-肌肉的信號傳導(dǎo)和細(xì)胞內(nèi)外液的正常滲透壓中發(fā)揮重要作用。

根據(jù)《運(yùn)動飲料國家標(biāo)準(zhǔn)GB15266-2009》的規(guī)定，運(yùn)動飲料中鈉的推薦量為5-120mg/100ml，鉀的推薦量為含量5-25mg/100ml。除此之外，有的運(yùn)動飲料中還會添加鈣、鎂等堿性電解質(zhì)。

3、不含酒精和碳酸

酒精能抑制抗利尿激素（ADH）的分泌，而ADH有助保持機(jī)體水合。脫水會導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂（有惡心、頭暈以及腹瀉等特點(diǎn)）以及頭疼。飲用含酒精的飲料不僅不能起到補(bǔ)充水分的作用，還會導(dǎo)致身體進(jìn)一步脫水。

碳酸飲料的主要成分為二氧化碳和糖，一下子喝太多的碳酸飲料，釋放出的二氧化碳會造成胃脹等不適癥狀，還會影響呼吸頻率，打亂跑步節(jié)奏。

此外，碳酸飲料含糖量一般較高，且主要為葡萄糖、蔗糖等小分子，容易引起血糖的劇烈波動。

4、看維生素

如果一款運(yùn)動飲料具備以上三個(gè)條件，就已經(jīng)是一款合格的運(yùn)動飲料了。不過，由于運(yùn)動過程中一些水溶性維生素也會隨體液丟失，所以如果配料表中還含有維生素C、B族，那么就是一款優(yōu)秀的運(yùn)動飲料了。

二、如何根據(jù)運(yùn)動狀態(tài)選擇運(yùn)動飲料？

1、低滲飲料：快速補(bǔ)充水分

適合一般的耐力型運(yùn)動人群飲用。低滲飲料含有的鹽和糖的濃度低于人體，一般不含電解質(zhì)，適合在運(yùn)動中快速補(bǔ)充水分。

2、等滲飲料：補(bǔ)充能量和礦物質(zhì)

適合單純需要補(bǔ)充體液的人：如長跑愛好者。等滲飲料主要為身體補(bǔ)充能量和礦物質(zhì)，其所含的鹽分、糖分和人體體液相似。含糖比一般在5%~8%左右，其中可溶性顆粒比例與人體接近，能迅速被身體吸收。

3、高滲飲料：補(bǔ)充碳水化合物等

高滲飲料中的鹽和糖的濃度均高于人體，可以補(bǔ)充人體流失的碳水化合物。但高滲飲料不利于快速補(bǔ)充水分，且從胃部排空慢，建議運(yùn)動休息一段時(shí)間后飲用。

4、功能飲料：消除疲勞

適合需要額外提神抗疲勞人群。功能飲料中一般添加牛磺酸，可以在運(yùn)動前、疲勞時(shí)使用，能快速消除身體疲勞感。

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