河套牌全麥粉是不是真全麥_河套牌全麥粉是高筋粉嗎

面粉是常見(jiàn)的的主食材料，不同的品類(lèi)使用的地方也有所不同，就像一般常見(jiàn)的種類(lèi)有全麥粉、高筋粉、雪花粉等等。它們細(xì)微的差別做出來(lái)的口感也完全不同。經(jīng)常出現(xiàn)在我們生活中的還是要數(shù)全麥粉了，健康低脂這些特質(zhì)讓人們對(duì)它情有獨(dú)鐘。那我們今天就來(lái)看看河套牌全麥粉是不是真全麥以及河套牌全麥粉是高筋粉嗎？

一、河套牌全麥粉是不是真全麥

河套牌全麥粉是由全粒小麥經(jīng)過(guò)磨粉、篩分（分級(jí)適當(dāng)顆粒大小）等步驟，保有與原來(lái)整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產(chǎn)品，因此是真正的全麥粉。

全麥面粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內(nèi)胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來(lái)制作全麥面包和小西餅等使用。全麥面粉營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然健康的營(yíng)養(yǎng)食品。全麥面粉在掌心搓開(kāi)，可以看到有粉碎的麩皮在里面，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁。

二、河套牌全麥粉是高筋粉嗎

河套牌全麥粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是屬于中筋面粉。它的筋力較弱，適合用來(lái)制作面食和烘焙食品。高筋粉一般用于制作需要較強(qiáng)筋力的面食，如意大利面、面包等。全麥粉是由全麥粒磨制而成的，相比于高筋粉，它的蛋白質(zhì)含量較低，面筋質(zhì)量也較差，不適合制作需要筋度的面食，如餃子、饅頭等。但是，全麥粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于保持身體健康，降低膽固醇、控制血糖、促進(jìn)腸道健康等。因此，在使用河套牌全麥粉時(shí)，需要根據(jù)不同的食譜和制作方法進(jìn)行選擇和搭配。河套牌全麥粉產(chǎn)品大全>>

河套牌

內(nèi)蒙古恒豐食品工業(yè)(集團(tuán))股份有限公司

發(fā)源地：巴彥淖爾市注冊(cè)資本：6565.31萬(wàn)元

內(nèi)蒙古恒豐集團(tuán)位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西部河套平原腹地，黃河“幾”字彎頂端。河套平原是由黃河經(jīng)歷數(shù)千沖積而成，這里地勢(shì)平坦，土地肥沃，光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，享黃河水之恩賜，被譽(yù)為“塞外糧倉(cāng)”。這里有享譽(yù)全國(guó)的一首制自流灌溉區(qū)。這里南臨黃河，北依陰山，人杰地靈，物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)小麥、玉米等糧油農(nóng)副產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)良，享譽(yù)全國(guó)。內(nèi)蒙古恒豐集團(tuán)就像一顆璀璨的明珠，鑲嵌在河套平原腹地。公司成立于1957，經(jīng)過(guò)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的洗禮，歷經(jīng)改革轉(zhuǎn)制和重組，現(xiàn)已發(fā)展成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)... 更多>