據宇博智業(yè)市場研究中心了解，2014年二季度，中經乳制品產業(yè)景氣指數為97.2，比上季度上升0.3點。中經乳制品產業(yè)預警指數為96.3，與上季度持平，接近“綠燈區(qū)”中心線，連續(xù)2個季度保持平穩(wěn)運行。
預計下半年乳制品行業(yè)有望繼續(xù)保持趨穩(wěn)態(tài)勢
景氣狀況有所回升
2014年二季度，中經乳制品產業(yè)①景氣指數為97.2（2005年增長水平＝100），比上季度上升0.3點。
在構成中經乳制品產業(yè)景氣指數的5個指標（僅剔除季節(jié)因素，保留隨機因素②）中，與上季度相比，固定資產投資和從業(yè)人數同比增速有所上升；稅金總額同比降幅有所收窄；主營業(yè)務收入、利潤總額同比增速有所回落。
在進一步剔除隨機因素后（見中經乳制品產業(yè)景氣指數走勢圖中的藍色曲線），中經乳制品產業(yè)景氣指數為94.9（2005年增長水平=100），比上季度下降0.4點，比未剔除隨機因素的景氣指數低2.3點。表明政策因素對乳制品行業(yè)景氣度仍具一定提振作用。5月1日起開始實施新版《進口乳制品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》，對乳制品進口產生一定的抑制作用。
預警指數運行平穩(wěn)
二季度中經乳制品產業(yè)預警指數為96.3，與上季度持平，接近“綠燈區(qū)”中心線，連續(xù)2個季度保持平穩(wěn)運行。
產量同比降幅有所擴大
經初步季節(jié)調整③，二季度乳制品產量為632.3萬噸，同比下降3.0%，降幅比上季度擴大2.1個百分點。
乳制品產量降幅有所擴大一方面與去年同期的較高基數有關，另一方面受制于國內嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產許可證換證審核的影響。我國133家嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)，只有82家獲得繼續(xù)生產許可。
銷售增長有所放緩
經初步季節(jié)調整，二季度乳制品行業(yè)主營業(yè)務收入為855.4億元，同比增長14.6％，增速比上季度下降7.1個百分點，屬于上季度高速增長的回調。
目前增速仍屬近年來的較高水平，今年以來銷售收入的較快增長與價格明顯上漲有關。
價格同比漲幅繼續(xù)保持高位
二季度乳制品行業(yè)生產者出廠價格同比上漲11.2%，漲幅比上季度減小0.5個百分點，受一季度乳制品普遍提價的影響，乳制品行業(yè)生產者出廠價格總水平同比仍保持高位。
值得注意的是，近期乳制品行業(yè)上游生鮮乳價格持續(xù)下跌，但與去年同期比仍上漲16.2%，說明上游“奶荒”現(xiàn)象略有緩解。
庫存增長明顯加快
經初步季節(jié)調整，截至二季度末，乳制品行業(yè)產成品資金為80.1億元，同比增長38.1%，增速比上季度上升25.1個百分點，增速明顯上升一方面與去年同期較低的基數有關；另一方面主營業(yè)務收入增長放緩，從側面反映出乳制品提價帶來了需求有所減弱，致使庫存水平仍處于高位。
利潤保持較快增長
經初步季節(jié)調整，二季度乳制品行業(yè)實現(xiàn)利潤總額53.5億元，同比增長11.1%，增速比上季度上升0.2個百分點。
經測算，本季度乳制品行業(yè)銷售利潤率為6.3%，與上年同期基本持平，高于本季度全部工業(yè)5.5%的平均水平。今年以來乳制品行業(yè)保持較好盈利狀況，主要是上游生鮮乳價格較年初有所下降，終端產品提價與結構升級效果開始顯現(xiàn)。預計下半年原奶供給壓力將會減輕。
稅金同比降幅收窄
經初步季節(jié)調整，二季度乳制品行業(yè)稅金總額為26.3億元，同比下降7.4%，降幅收窄11.4個百分點。
應收賬款狀況繼續(xù)向好
經初步季節(jié)調整，截至二季度末，乳制品行業(yè)應收賬款為237.4億元，同比增長2.7%，增速比上季度下降3.2個百分點。經計算，本季度應收賬款周轉天數為23.8天，比去年同期減少2.4天，低于全部工業(yè)32.0天的平均水平，回款狀況繼續(xù)向好。
投資穩(wěn)中有升
經初步季節(jié)調整，二季度乳制品行業(yè)固定資產投資總額同比增長14.1%，增速比上季度上升0.4個百分點。乳制品行業(yè)固定資產投資穩(wěn)中有升，尤其是嬰幼兒奶粉企業(yè)為審核獲得新的生產許可證，紛紛加大投資力度進行設備改造和配方研發(fā)升級。
用工需求穩(wěn)定
截至二季度末，乳制品行業(yè)從業(yè)人數為26.3萬人，同比增長5.8%，增速比上季度上升0.2個百分點。表明行業(yè)吸納勞動力的能力較強，用工數量基本平穩(wěn)。
?、偃橹破樊a業(yè)是指國民經濟行業(yè)分類中的液體乳及乳制品制造業(yè)。
?、诩竟?jié)因素是指四季更迭對數據的影響，如冷飲的市場銷量隨四季氣溫年復一年發(fā)生周期變動。隨機因素指新政策實施、自然災害等因素對數據的影響。
③初步季節(jié)調整指僅剔除節(jié)假日因素，未剔除隨機性不規(guī)則要素。
★預警燈號圖是采用交通信號燈的方式對描述行業(yè)發(fā)展狀況的一些重要指標所處的狀態(tài)進行劃分：紅燈表示過快（過熱），黃燈表示偏快（偏熱），綠燈表示正常穩(wěn)定，淺藍燈表示偏慢（偏冷），藍燈表示過慢（過冷）；并對單個指標燈號賦予不同的分值，將其匯總而成的綜合預警指數也同樣由5個燈區(qū)顯示，意義同上。
