隨著我國居民生活水平的提高,人們對礦泉飲品的需求也在不斷增加,礦泉水呈現(xiàn)出替代純凈水的趨勢。結(jié)合國際國內(nèi)礦泉水產(chǎn)業(yè)平均年增長率分析,在未來幾年內(nèi),隨著純凈水市場的萎縮,飲用天然礦泉水消費(fèi)年平均增長率將高于國際市場平均增長率,預(yù)測可達(dá)12%左右,到2020年應(yīng)達(dá)到27.5升,其消費(fèi)總量將達(dá)到1150萬噸/年和3600萬噸/年,因此我國礦泉水資源開發(fā)利用的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
首先是資源潛力發(fā)展。目前全國已評價(jià)礦點(diǎn)數(shù)3500個(gè),預(yù)測我國礦泉水允許開采資源量為228.55萬m2/d,約合8.34億m2/a,若繼續(xù)進(jìn)行區(qū)域礦泉水田勘查評價(jià),資源量還可擴(kuò)大。按已探明資源量和資源占用率,我國礦泉水產(chǎn)品產(chǎn)量再增加1倍是有資源保證的。由此可見,我國礦泉水資源潛力是十分巨大的。

其次是生產(chǎn)潛力發(fā)展。實(shí)際上,我國很多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)能力比實(shí)際產(chǎn)量大許多倍。據(jù)初步估算,我國礦泉水的生產(chǎn)能力超過2000萬噸,實(shí)際產(chǎn)量僅是其1/10左右,設(shè)備閑置率很高,因此生產(chǎn)潛力很大。目前海南椰樹、福建廈門等礦泉水生產(chǎn)企業(yè)都在積極引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,提高生產(chǎn)能力。黑龍江省正在建設(shè)年產(chǎn)150萬噸的大型礦泉水企業(yè),打造五大連池品牌。國外礦泉飲料企業(yè)紛紛進(jìn)入我國,擠占中國市場,繼法國達(dá)能控股娃哈哈、樂百氏、正廣和等企業(yè)后,雀巢公司也在天津設(shè)廠并控股了深圳益力集團(tuán)。新一輪的企業(yè)整合與名牌產(chǎn)品擴(kuò)張已經(jīng)開始,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向規(guī)模化和集團(tuán)化方向發(fā)展,產(chǎn)品品牌向名優(yōu)、精品方向發(fā)展。