精油的有效成分知識

精油的有效成分

精油，就像其他有機成分一樣，是由碳水化合物分子構成的，包括萜烯、醇、酯、醛、酮和苯酚等。每種單一精油一般都由數百種成份構成。精油種類不同，成份的種類也多種多樣。當用色譜儀分析精油時，可以發現各種各樣的有機成份。其主要成份如下：

1、萜烯

單萜

【基本情況】 幾乎所有的精油都含有這些單萜化合物，單萜化合物由10個碳原子構成，含有一個以上的雙鍵，這10個碳原子是從兩個異戊間二烯演變來的。 萜烯的通式為（C5H8）n，其中n=2，分子式為C10H16的萜烯稱為單萜烯。以兩個異戊二烯單位“頭尾”相連接而成的2,6-二甲基辛烷為基本骨架。可分為：1）鏈狀單萜烯類，如桂烯、檸檬醛；2）單環單萜烯類如薄荷醇、檸檬烯等；3）雙環單萜烯類，如龍腦、樟腦。萜烯的雙鍵與水加成，可形成萜烯醇；與糖結合可形成單萜苷。單萜烯是組成揮發油的主要成份，沸點一般在140~180℃。含氧單萜烯的沸點一般在200~300℃。

這類化合物遇到空氣和熱源很容易發生反應。柑橘屬精油含有高濃度的單萜碳水化合物，接觸到空氣會快速發生反應，容易氧化，因此不能長期保存。

【功效】 這些成份有消炎、防腐殺菌、抗病毒和細菌的治療功效；其中一些還有止痛、刺激或滋補的作用；由于它能刺激粘膜，也被用作解充血劑的成份。

倍半萜烯

【基本情況】 這些倍半萜烯化合物含有15個碳原子，有復雜的藥理學作用。如母菊，即德國甘菊，就含有它。另一種倍半萜烯化合物是法呢烯（金合歡烯）經常可以在甘菊、玫瑰和其他的花類精油中找到。

1910，Otto Wallach教授在萜烯研究方面取得重大突破，獲得諾貝爾獎。他的研究成果至今仍影響著現代精油的工業化生產工藝。

【功效】 有消炎和抗過敏的功效。

2、 苯酚

【基本情況】 在精油中發現的苯酚一般側面帶有一個碳鏈，如麝香草酚、丁子酚和香芹酚。它們有很好的防腐殺菌和消毒的作用，也有很好的刺激功效。因為苯酚有毒，含有苯酚濃度較高的精油，應該以低劑量并在短期內使用，如果長期使用會導致毒性反應。因為排毒的需要，肝臟要過度地工作。

【功效】 苯酚也屬于對皮膚和黏膜刺激作用的化合物，雖然它們有很好的防腐殺菌效果，如果肉桂和丁香精油，但是它們會引起皮膚嚴重的刺激性反應。

3、 醇類

單萜醇

【功效】 這類精油有很好的防腐殺菌的功效，幾乎沒有副作用，如皮膚敏感性反應或中毒反應，還有振奮精神的效果。這些醇類化合物包括芳香醇、香茅醇和萜品醇，分別屬于薰衣草、玫瑰和天竺葵精油，在刺柏和茶樹精油中也可以找到。

倍半萜烯醇

【功效】 這類化合物不是所有的精油中都有的。它們具有很好的療效，包括對肝臟和腺體的刺激作用，以及抗過敏和消炎的作用，如在德國甘菊中發現的紅（甜）沒藥(萜)烯。其他含有倍半萜烯醇的精油包括檀香、生姜、廣藿香、香根草、胡蘿卜籽、不凋花和頡草。

4、 醛類

【基本情況】 這類醛類化合物是構成柑橘屬植物精油的主要成份，性質不穩定，與氧氣接觸或稍加熱，很容易發生氧化反應。這類精油的使用濃度約在1%，如果濃度過高，會引起皮膚的刺激性和光敏性反應，例如檸檬香茅精油。

【功效】 有抗真菌、消炎、消毒、鎮靜和振奮精神的功效，如蜜蜂花、檸檬香茅。這些性質在芳香療法中得到了很好的應用。

5、 酮類

【基本情況】 酮類化合物是有毒的。

【功效】 在金鐘柏和苦艾精油中發現的側柏酮，有很好的治療功效，尤其適用于緩解粘液過量分泌以及促進細胞和組織再生方面。其他精油，如牛膝草、尤加利和迷迭香，都含有適量的酮類化合物，如果在芳香療法中使用得當對身體會非常有益。

在孕期，要謹慎使用含有高濃度酮類化合物的精油。

6、 酯類化合物

【基本情況】 酯類化合物是由醇類和酸類合成的，。它的命名規律來源于構成份子的名稱。精油中酯類化合物一般味道香濃，趨向于水果香味。它們的治療功效包括鎮靜和止痙攣。

【功效】 有些酯類化合物還有抗真菌和殺菌的作用，如天竺葵精油具有的抗真菌作用。最有名的酯類化合物應該是乙酸里哪酯，在薰衣草、快樂鼠尾草和橙葉精油中都發現含有這種成分。這些化合物一般作用溫和，可以放心使用。

7、 內酯和香豆素

【基本情況】 內酯包括一種含有一個完整碳環鏈的酯類化合物，香豆素也是內酯的一種。內酯、香豆素和酮類化合物之間的功效有許多相似的地方，因為它們都有一些神經毒素反應，會使皮膚發生光敏性和刺激性反應。不過，在山金車中發現的倍半萜烯內酯，又稱為堆心菊（土木香）內酯，可能是山金車花精油中抗感染的活性成份。一般，在精油中發現的內酯和香豆素數量很低，不會造成很大問題。

【功效】 內酯也有很好的促進黏液流動的功效。土木香經常被用于治療支氣管炎和胸腔炎癥。有些在佛手柑精油中發現的香豆素，能使皮膚產生嚴重的紫外線光敏性反應，如果要在陽光下使用，應格外小心。

8、 醚類化合物

這類化合物在精油中普遍存在，在大茴香中發現的茴香腦，在羅勒和龍蒿中發現的甲基胡椒酚，都是重要的醚類化合物。

9、 氧化物

氧化物主要的治療功效是化痰，最有名的氧化物當屬桉樹腦。