在降膽固醇的管理中，飲食是關鍵。吃進來的膽固醇其實我們也可以通過利用吃的方式把膽固醇排出來，今天介紹下降膽固醇必吃四大食物，幫助輕輕松松降低膽固醇。
降膽固醇必吃四大食物
第一大食物——植物甾醇類
植物甾醇這種營養成分在進入腸胃后，會優先占據腸胃的吸收位置，從而抑制腸胃對膽固醇的吸收，降低膽固醇的含量。此外，植物甾醇還能調節膽固醇運輸相關蛋白及酶的活性，從而達到降低膽固醇效果。
日常生活中玉米胚芽油、橄欖油、大豆油、黃豆、全麥粉、小米、紫米、菜花這8類食物含有的植物甾醇含量比較高，可以適量攝入。
第二大食物——果膠類食物
果膠在進入身體后可以降低極低密度脂蛋白和低密度脂蛋白膽固醇的含量，這兩種物質正好的膽固醇的載體以及壞膽固醇類型，降低他們對身體益處很多。而且通過研究發現，果膠具有防止膽固醇形成粒狀斑，阻塞血管壁的效果。
在日常中，果膠主要存在于各類水果之中，例如柑橘類水果、蘋果、山楂、草莓、香蕉、西番蓮、木瓜、李子、醋栗、櫻桃等。
第三大食物——高膳食纖維食物
膳食纖維不僅可以直接干擾膽固醇吸收，還可以通過影響腸道微生物調節膽固醇代謝，增加膽固醇的代謝排出和減少膽固醇合成，從而到降低膽固醇含量的效果。
日常中富含膳食纖維的食物主要是燕麥、豆類、大麥、亞麻籽、豌豆、胡蘿卜，可以適量食用，幫助降膽固醇。
第四大食物——高不飽和脂肪酸的食物
不飽和脂肪酸尤其是OMEGA-3可以使膽固醇酯化，排出多余的膽固醇，從而降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平。
日常生活中含有高不飽和脂肪酸的食物主要有堅果類食物，例如開心果、腰果、核桃等；各種深海魚類如帶魚、金槍魚等。
在日常生活中，我們還可以通過一些營養膳食劑進行不飽和脂肪酸的補充，例如磷蝦油，磷蝦油富含OMEGA-3不飽和脂肪酸，而且由于其含有大量的磷脂，可以更快更高效的發揮OMEGA-3的作用，幫助乳化血脂，排出膽固醇。
