中山有哪些特色美食?中山有名的6道特色美食:中山市是廣東省的一個地級市,在古代被稱為“香山”,它是我國民主革命偉大先驅孫中山先生的故鄉,也是廣府文化的代表城市之一。中山還是
中山市是廣東省的一個地級市,在古代被稱為“香山”,它是我國民主革命偉大先驅孫中山先生的故鄉,也是廣府文化的代表城市之一。中山還是一個“很好吃”的城市,這里每個鎮區都有著自己的地方特色美食,那你知道中山有哪些特色美食?現在巴拉排行榜網小編為大家介紹中山有名的6道特色美食,一起來了解一下吧!
沒有一只鴿子能夠飛出中山,本地人都愛吃的烤乳鴿。[bai]它是選用新鮮的乳鴿,經過腌制風干后再烤,都是現點現烤,原汁原味,拷出來的肉質還十分細膩,又香又脆,讓人不得不愛。
烤好的乳鴿表皮超級焦脆,肉汁特別鮮嫩飽滿,口感酥脆,一上桌色香味俱全,妥妥的老字號美食,好吃到直舔手指。所謂“一鴿勝九雞”,到中山不吃烤乳鴿那就真是白去了!
扣肉是中山的一道傳統名菜,主要是選用“五花腩”為主要材料,不肥不瘦,是當地人特別喜愛的美食,也是每家每戶都會做的家常菜,試過的游客都拍手稱好。作為擺宴席必備菜品的沙溪扣肉,它一出鍋色香味都十分濃郁,好吃不膩,口感豐富,味道很地道,肉燉得糯糯的,入口即化,還特別下飯,不干幾碗飯都覺得不過癮!
中山的瀨粉是出了名的好吃,口味很正宗地道,都是新鮮手工制作,本地人超愛的美食,瀨粉特別爽滑,大口嗦粉的感覺簡直不要太快樂,喜歡嗦粉的朋友一定不要錯過它!
瀨粉有多種類別,有黃姜豬腰瀨粉、邊肉瀨粉、燒鴨瀨粉、胡椒豬肚等等食材可以任選,也可以搭配加料。我最愛吃月婆雞瀨粉,它的湯超級好喝,暖暖的,一大碗一口湯都沒剩。
中山東升的脆肉鯇特別火爆,一種魚可以有好幾種煮法,讓人不得不愛![bai]魚肉特別鮮爽脆口,肉質緊密,簡直是愛吃魚朋友的福利,也是當地人極力推薦的美食,是讓人停不住嘴的菜品。
特別喜歡椒鹽魚骨的酥脆,脆脆的超級香,以及豉汁蒸魚腩,肉質鮮美,好吃還不腥,特別入味,口感一絕。作為吃魚愛好者真的是強烈推薦,嘗過絕對能讓你感到驚喜,魚丸和肉片也是值得一試哦。
愛吃臘腸的朋友趕緊看過來,中山黃圃的臘腸特別有名,外地人超愛!一年四季都愛吃,可以做臘腸煲仔飯、臘肉飯、炒菜等等都特別好吃,美味又營養,好多人都是一箱一箱搬回家!
臘腸色澤鮮紅,肉肥而不膩,還很爽脆、軟硬適中,香味極其濃郁,吃一口就被它征服,還特別下飯,每次吃都要干個三碗飯。它是當地的爆款美食,正宗地道,簡直讓人愛到不行!

炸魚球是中山的傳統美食,是以鯪魚肉為主要材料,魚肉新鮮還很肥美,還加入其他的配料進行攪拌,最后擠成肉球再進行油炸。一出鍋就散發特別誘人的香味,色香味俱全,深受當地人和外地人的喜愛。
經過油炸的魚球表面呈金黃色,不僅好看還好吃,一口咬下肉質緊致,入口彈牙,味道一絕,再蘸上特制的醬汁,一口一個停不下來,這美味簡直讓人毫無抵抗力!