中國最出名的七大牛肉，科爾沁肥牛肉奪得冠軍

　　中國人的傳統餐桌上，豬肉、雞肉、魚肉是絕對的肉食“霸主”，卻鮮少有牛肉的一席之地。隨著人民生活水平提高，牛肉也逐漸成為國民餐桌上的家常肉，那大家知道中國哪里的牛肉最出名？巴拉排行榜網小編為大家盤點中國最出名的七大牛肉，科爾沁肥牛肉奪得冠軍，想了解更多的朋友們一起往下看吧！

中國最出名的七大牛肉

1、科爾沁肥牛肉

　　科爾沁肥牛肉均來自于生長在有著黃牛之鄉美稱的科爾沁草原的黃牛，[bai]而出品的肥牛肉不僅是通遼特產，還是中國國家地理標志產品。片成薄片的肥牛卷，纖維細膩，有著漂亮的大理石花紋，以涮煮最好，吃起來鮮嫩多汁且富有彈性，是人們的火鍋必備。

2、類烏齊牦牛肉

　　類烏齊位于西藏東北部的高原氣候區，養在此處的牦牛位于平均有著3700米海拔高度的天然牧場中，飲用的冰川雪融水和泉水，使得這種有著國家地理標志產品稱號的牛肉外觀呈鮮紅色，雖然有著特殊的牛肉腥味，但肌肉含量較高，脂肪相對較少，且肉質緊密有彈性。

3、平遙牛肉

　　平遙牛肉產自于山西省晉中市平遙地區，而因地杵在晉中盆地，豐富的牧草資源為牛肉提供較好的生長環境，而具有紅潤色澤，肥而不膩口感的平遙牛肉在加工制作過程極為嚴格，作為中國國家地理標志產品，還是山西出了名的特產。

4、新晃黃牛肉

　　這個產自于有著豐富牧草資源的湖南懷化市新晃地區的牛肉品種，屬于中國南方優良黃牛品種之一的湘西黃牛，在這里出品的黃牛肉是中國國家地理標志產品，而這種有著細嫩肉質的黃牛肉不管是冷鮮、臘制還是制成休閑食品，均會保持著優良的口感。

5、平度牛肉

　　這個牛肉因產自山東青島市平度地區而得名，平度也因出產的魯西黃牛和雜交后代品種因而有了中國肉牛之鄉的美譽，這個中國國家地理標志產品，出品的肉質表面布滿雪花狀紋理，肉質細膩，經過烹飪吃起來口感細致滑嫩，肉香純正。

6、中國草原紅牛肉

　　這個原產于吉林省白城市通榆的牛肉，因東部由著廣闊的草原，使得環境較為適宜牛群的飼養和生長，是中國首個揉入兼用型優良品種。鮮紅色的草原紅牛肉，切面可以看到明顯大理石紋理，飽滿耐嚼，不同部位的肉質，經由不同的烹飪方式，就能料理出極致的誘人味道，因此又有著草原紅珍珠的美稱。

7、老廟牛肉

　　老廟牛肉是享有“豫北之花，中華一絕”美稱，原產于河南省滑縣老爺廟鄉的國家級地方名饈，而利用這個牛肉配合著陳年老湯和15種佐料經過熬煮制成的美食，集色香味于一體，并在清朝雍正年間被確定為朝廷貢品。