中國哪里的米粉最出名？中國十大最好吃的米粉

　　南米北面說的是中國飲食文化的一種大范圍劃分，主要在于南方喜食米飯，北方喜食面食。其實在中國很多地方，米粉也是一種主食，可以稱得上米面之外的第三類國民主食。在米粉盛行的地域內(nèi)，風(fēng)味也不盡相同。那你知道中國最好吃的米粉有哪些？中國哪里的米粉最出名？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家推薦下中國十大最好吃的米粉，感興趣的朋友們一起來看看吧！

中國十大最好吃的米粉

1、廣東湯米粉

　　廣東湯米粉是一款美味而且健康的家常菜。豬肝的營養(yǎng)價值十分的高，富含蛋白質(zhì)，有明目、補(bǔ)血，去毒素等功效。[bai]這是一種起源于廣東普寧的傳統(tǒng)小吃，而這種米粉于別的糖分最大的不同就在于它的湯，這種湯頭是以豬腿骨、豬大骨等為主要原料，經(jīng)過5個小時的文火慢燉，配上特制配料和鹵蛋、豬腳、牛腩等配菜共同制成具有香甜骨湯、豐富營養(yǎng)的特色美食之一。

2、桂林米粉

　　桂林米粉是以由白嫩爽香特點的米粉、香濃鹵水和豐富佐料為菜品原料制成的廣西十大特色小吃之一，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是一種吃起來酸香順滑且美味可口的屬于桂菜系桂林地區(qū)特色小吃。

3、南寧老友粉

　　老友粉是廣西南寧及周邊地區(qū)極具地方特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是與柳州的螺螄粉，桂林的桂林米粉同為廣西的“三大米粉”，并入選了自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅(qū)寒，這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨特風(fēng)味之一，常常讓人吃的汗流浹背，辣的痛快而欲罷不能。

4、河源米粉

　　河源米粉是具有悠久歷史的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是采用傳統(tǒng)特殊工藝以萬綠湖天然凈水和優(yōu)質(zhì)大米為原料制成的一種俗稱手排的大米制品，不僅可炒、煮、炸、蒸，還可配上不同調(diào)料和佐料調(diào)制出適合各地的風(fēng)味。

5、撫州米粉

　　撫州米粉是具有久煮不糊、久炒不爛特點當(dāng)?shù)刂麄鹘y(tǒng)小吃之一。是以優(yōu)質(zhì)大米為原料經(jīng)過多種工序制成的潔白細(xì)嫩的粉絲，具有多種吃法，如炒、煮、泡、拌等方式，并且會利用大骨湯和鴨湯為主要湯料。

6、常德米粉

　　常德米粉是湖南常德的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬于湘菜系，是具有悠久歷史以早秈米為主要原料經(jīng)過多種特殊工藝制成的細(xì)長且有彈性的粉條，經(jīng)過開水燙熟加入佐料即可食用，是一種吃起來潤滑可口且具有當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。

7、長沙米粉

　　長沙米粉是屬于湘菜系的傳統(tǒng)美食之一，也是由米粉、肉絲、豬骨湯和多種調(diào)味料共同制作而成的長沙市民最喜愛的食品之一，原汁原味，香甜可口，顧客還可根據(jù)自己喜愛的口味加入榨菜絲、酸豆角、辣椒油等調(diào)味品或咸菜。

8、南昌拌粉

　　南昌拌粉是江西省南昌市的一道風(fēng)味小吃，而制作這種米粉對于粉條韌性需要有較高的要求，當(dāng)米粉被涮熟后裝盤加入剁椒、花生米、蘿卜丁和其他佐料共同調(diào)拌而成。一般南昌人吃米粉，主要是涼拌米粉、炒米粉、也可搭配到別的菜肴里，相對于其他區(qū)域的米粉，南昌拌粉所用的米粉具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。

9、邵陽米粉

　　邵陽米粉是湖南邵陽地區(qū)的一種具有悠久歷史的風(fēng)味小吃，而制成邵陽米粉的主要原料大米是經(jīng)過選米、發(fā)酵等六道工藝而制成的具有混圓、細(xì)長且具有彈性的粉條，燙熟后加入不同的菜碼即可使用，一口嗦下去潤滑可口，嚼起來滿口米香味。

10、衡陽米粉

　　衡陽米粉是當(dāng)?shù)氐臉O具知名度和特色的傳統(tǒng)美食之一，是衡陽人常吃的早餐品種之一，通常是以米粉和新鮮原料為主要原料制成的，而按照成品添加的菜碼還可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、牛肉粉等品種。