世界十大肉牛品種排名：日本和牛排第一

　　我國是肉牛生產大國，肉牛存欄量世界第三，然而我國卻不是肉牛強國，肉牛的出肉量非常低，造成這個差距的原因很多，其中牛種是至關重要的原因之一。世界上有很多品種優良的肉牛，現在巴拉排行榜網小編為大家介紹世界十大肉牛品種排名，感興趣的朋友們一起來看看吧！

世界十大肉牛品種排名

1、日本和牛

　　日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，[bai]由日本當地牛和引進牛種合成。日本黑牛是和牛中最主要的品種，主要是黑色的毛發，帶有白色的斑點、其肉質鮮嫩多汁，脂肪也極低，風味獨特。

2、利木贊牛

　　利木贊牛是僅次于夏洛來牛為法國第二大品種，原產于法國的利木贊高原，是大型肉牛品種，因在法國中部利木贊高原育成而得名。它的毛色主要是紅色或者黃色，這種牛體格大，生長快，肌肉多，脂肪少，且產肉量高，是法國肉牛的第二大品種。

3、夏洛來牛

　　夏洛來牛是歐洲最大的肉牛品種，原產于法國中部的夏洛來和涅夫勒地區，是現代大型肉用育成品種之一。它屬于大型肉牛品種，全身主要是白色或乳白色，還帶有斑點。這種牛體格大，瘦肉多，口感細膩，在國際市場非常受歡迎和重視。

4、安格斯牛

　　安格斯牛是英國最古老的肉牛品種之一，[bai]起源于蘇格蘭東北部，現在世界上大多數養牛國家都飼養該品種。這種牛毛色全黑，乳房處有白斑，此牛體型較小，極少難產，且抗病能力強，比較耐寒，不大耐熱，被認為國際肉牛雜交體系中最好的母系。

5、海福特牛

　　海福特牛也是英國最古老的肉牛品種之一，原產于英格蘭島西部的海福特郡，海福特牛屬于典型的肉用體型，體型寬大，肌肉豐滿，且此牛適應性好，耐寒耐熱。

6、比利時藍牛

　　比利時藍牛源于比利時，也叫魔鬼筋肉牛，是世界上最強壯的牛，背毛主要是白色，身軀主要是藍色或黑色斑點。比利時藍牛的體魄健壯，肌肉發達，蛋白含量高，膽固醇少，熱量低。

7、皮埃蒙特牛

　　皮埃蒙特牛源于意大利，是意大利古老的肉牛，也是肉乳兼用品種。此牛幼年時毛色是乳黃色，成年牛是黑色或白色。具有肌肉及其發達，泌乳量也比較高，脂肪和膽固醇也非常低的優點。

8、奧布拉克牛

　　奧布拉克牛起源于法國，[bai]是一個比較古老的品種，在法國非常出名，此牛口感極好，肉質鮮嫩多汁，在法國享譽盛名。

9、婆羅門牛

　　婆羅門牛是來源于美國西南部的一個品種，因為處于亞熱帶氣候地區，具有耐熱，抗病，適應力強好飼養的優點，產肉量還極高，肉質良好，得到了廣泛的應用。

10、西門塔爾牛

　　西門塔爾牛原產于瑞士西部的阿爾卑斯山區，原為役用品種，因社會發展需要，經過長期選育形成乳肉兼用品種。此牛主要為黃白花或者淡白花，整體驅長，與普通的牛相比，生長速度快，肌肉多，脂肪少，是世界上分布最廣，數量最多的乳，肉兼用品種之一，也是肉牛中最大的品種。