廣西南寧最有名的10道菜_1._檸檬鴨_2._橫縣魚生_3._靈馬鯰魚

廣西南寧是廣西下轄的一個(gè)地級(jí)市，這里有很多的名勝古跡，以及自然風(fēng)光，廣西南寧的美食也非常多，下面帶大家了解一下廣西南寧最有名的十道菜。

1. 檸檬鴨

檸檬鴨是南寧當(dāng)?shù)靥赜械牟穗龋彩菑V西經(jīng)典名菜是選用正宗的土鴨，切塊爆炒，然后用明火燜燉而成吃起來一點(diǎn)都不膩，帶有檸檬的香氣。

2. 橫縣魚生

橫縣魚生是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻囊坏啦?，就是?dāng)?shù)靥赜械纳~片。吃起來口感非常鮮嫩。想讓一盤魚生吃起來，能夠達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于廚師的廚藝有很高的要求。

3. 靈馬鯰魚

贏馬年遇上當(dāng)?shù)仂`馬鎮(zhèn)的本土特產(chǎn)，在廣西都是非常有名的一道菜，遵循著最古老的做法，講究的是保留了鯰魚本身的細(xì)嫩口感，吃起來鮮美多汁。

4. 良慶脆皮扣

良慶脆皮扣是南寧本土非常有名的老字號(hào)特色菜。這道菜吸收了粵港兩地的風(fēng)味做法。精心制作，吃起來肥而不膩。

5. 南寧燒鴨

南京燒鴨是南京市的特產(chǎn)，在清朝康熙年間就流傳至今是南京當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的美食具有色澤紅艷，肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)。

6. 上林炒馬肉

上林的馬路在廣西甚至全國(guó)都是特別有名的一道好吃的炒馬，肉讓很多人都流連忘返，炒干的馬，肉吃起來特別有嚼勁，味道十足，是一道非常好吃的下飯菜。

7. 上林黑豆豬腳煲

這道菜可以說是上林旅游的人必吃的，一道菜是用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的黑豆加上豬腳再配上各種香料一起燉煮而成，豬腳軟爛，黑豆香糯，吃起來湯鮮味美。

8. 布泉酸魚

這道菜是用鯉魚或者草魚切成塊晾干水分，再加入食鹽腌制入味，然后把炒熟的玉米粒和魚塊攪拌均勻，裝在玻璃罐子里面密封發(fā)酵，腌制好的魚肉，入質(zhì)軟而不俗，非常有嚼勁。

9. 白切檸檬鴨

白切檸檬鴨在當(dāng)?shù)厥欠浅Ｓ刑厣?，把整只鴨子放在鍋里面煮熟，然后切成塊放入各種香料攪拌均勻，再加入檸檬帶有檸檬的香味，吃起來味道非常好。

10. 生榨米粉

這個(gè)米粉最大的特色就是生榨，里面的配料非常有特色，蔥花，香菜，紫蘇，酸筍，辣椒等，還有葷菜的素肉，鍋燒味道吃起來非常鮮美。