大蒜生產中產生會產生大量的蒜皮、泥沙及少量果漿、蛋白質、大蒜素、糖類等污染物，主要表現污染物特性為CODCr、BOD、懸浮物、氨氮。如果這樣排放會嚴重污染環境，山東杰魯特環保研發生產一款針對大蒜生產廢水的氣浮機設備。大蒜加工廢水氣浮機設備技術特點調節池內污水采用污水提升泵提升至*生化池，進行生化處理。在*池內，由于污水中有機物濃度較高，微生物上于缺氧狀態，此時微生物為兼性微生物，它們將污水中有機氮轉化為氨氮。利用有機碳源作為電子供體，將NO2--N. NO3--N轉化為N2,而且還利用部分有機碳源和氨氮合成新的細胞物質。所以*池不僅具有一定的有機物去除功能，減輕后續O級生化池的有機負荷，以利于硝化作用進行，而且依靠污水中的高濃度有機物，完成反硝作用，終消除氮的富營養化污染。
經過*池的生化作用，污水中仍有一定量的有機物和較高的氮氨存在，為使有機物進一步氧化分解，同時在碳化作用趨于*的情況下，硝化作用能順利進行，特設置O級生化池。*池出水自流進入O級池， O級生化池的處理依靠自養型細菌(硝化菌)完成，它們利用有機物分解產生的無機碳源或空氣中的二氧化碳作為營養源，將污水中的氨氮轉化為NO2--N、NO3-N。
O級池出水一部分進入沉淀池進沉淀，另一部分回流至*池進行內循環，以達到反硝化的目的。O級生化池一部分出水回流進入A池， 一部分流入豎流式沉淀池，進行固液分離。沉淀池固液分離后的出水自流進入消毒池，消毒后即可直接排放。
大蒜加工廢水氣浮機設備優點
1、設備經碳鋼防腐處理或不銹鋼構件，現場拼接組合而成。重量輕巧，易于運輸，方便安裝；
2、采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼防腐結構，具有耐腐蝕、抗老化等優良特性，使用壽命長達60 年以上；
3、，一體化污水處理設備上面的地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖、保溫。大限度的實現了系統的集成，減少占地面積；
4、無污染，無噪聲，無異味，減少二次污染；
5、不受污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯合使用。
6、整個污水設備處理系統配有PLC全自動電氣控制系統和設備故障報警系統，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對造紙污水處理設備進行維護和保養，管理費用小。
7、特點是可以將污水處理工程布置成景觀。杰魯特環保一體化污水處理設備埋于地下不但出水效果好，而且地表綠化率可達90％以上，若使用耐寒喜水的特殊標志性樹種或草坪，形成溪流、噴泉、水塘、魚池融為一體的水處理景觀，化污濁為清泉，既治理了污水又美化了環境，滿足人們依山傍水而居的愿望。
