關于水的知識知識

關于水的知識

一、礦物質水：是在純凈水的基礎上添加少量礦化元素制成的，礦物質水不能等同于天然礦泉水。但由于礦物質水沒有國家標準，它的質量只能由企事業自己制定企業標準來控制；

二、礦泉水：是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，也含有對人體有害的礦物質，因此，礦泉水必須符合國家飲用礦泉水標準，才能飲用；否則對人體有害。

三、山泉水：源自山體自然流出來的泉水，為地層淺表水。市面上賣的山泉水是受污染較少的地下水或地表水經過深度過濾、消互處理后制成的。這類水含有一定量的礦物質，但山泉水的產品質量主要由生產企業按照企業標準要求進行控制，因為它也是沒有現成的國家標準的，參照的是《生產活飲水衛生標準》

四、礦泉水飲用過量，人體有負擔：少中醫院營養師郭麗娜表示，長期飲用礦泉水能補充膳食中鈣、鎂、鋅等營養素的不足，對于增強機體免疫功能、延緩衰老、防治高血壓與痛風等疾病有良好作用。絕大多數礦泉水屬微堿性，適合人體環境，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進新陳代謝，加速疲勞恢復。但長期飲用含過多礦物質水的礦泉水會給人體造成不必要的負擔，有的礦物質不為人體吸收，長期積聚體內會影響健康。如結石患者不宜，飲用過量會加重病癥。

五、挑選礦泉水，越少溴酸鹽越好。因為是2B級致癌物。是礦泉水和山泉水等天然水源在經過臭氧消毒后生成的副產品。