報告網的最新市場調研揭示了火腿行業的品牌影響力。2025年，火腿市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。
在2025年火腿品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在火腿的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2025年火腿品牌排行榜的詳細排名為金字火腿、宣威火腿、金華火腿、老浦家、宣字牌、5J Cinco Jotas、JOSELITO小何賽、諾鄧火腿、雪舫蔣、華統HUATONG。
表1：2025年火腿十大品牌排行榜
排名品牌名稱企業名稱省份/地址
| 1 | 金字火腿 | 金字火腿股份有限公司 | 浙江省 |
| 2 | 宣威火腿 | 宣威火腿 | 云南省 |
| 3 | 金華火腿 | 金華火腿行業協會 | 浙江省 |
| 4 | 老浦家 | 宣威市浦記火腿食品有限公司 | 云南省 |
| 5 | 宣字牌 | 云南宣威火腿集團有限責任公司 | 云南省 |
| 6 | 5J Cinco Jotas | 敖司堡(上海)貿易有限公司 | 上海市 |
| 7 | JOSELITO小何賽 | 卡里加斯何塞黎多公司 | 審核中 |
| 8 | 諾鄧火腿 | 大理州云龍縣諾鄧火腿食品廠 | 云南省 |
| 9 | 雪舫蔣 | 浙江雪舫工貿有限公司 | 浙江省 |
| 10 | 華統HUATONG | 浙江華統肉制品股份有限公司 | 浙江省 |
一、品牌簡介
（一）金字火腿
火腿及火腿制品行業知名品牌，專業生產特色肉制品的現代化食品加工企業（股票代碼：002515）。金字火腿集團是金華火腿國家標準主要起草單位之一，目前主要生產金字金華火腿、巴瑪發酵火腿、金字香腸、金字醬肉等肉制品及相關調味料產品，年生產能力可達上萬噸，目前在各...
（二）宣威火腿
國內歷史悠久的地方著名特產之一，因產于云南宣威而得名，業界中被譽為“云腿”。宣威火腿主要是在宣威特殊的地理條件下經過上鹽腌制、堆碼翻壓、上掛風干、發酵管理等工藝而制成，旗下精加工產品以營養豐富、香味濃郁的特點在中式火腿市場享有較高的市場份額和知名度，產品遠...
（三）金華火腿
世界知名發酵火腿品牌，其產品以色、香、味等特點而著稱。金華火腿主要產品有發酵整腿、分割整腿、切片火腿、火腿風味熟食系列等。銷售網絡遍布全國，先后與全國各大商超賣場、餐飲企業、食品加工企業建立起良好的合作關系，生產規模與市場占有率居行業前列。
（四）老浦家
創立于1909年，宣威火腿行業知名品牌，是一家集烏金豬選育、生豬養殖及宣威火腿生產、加工、銷售為一體的農業產業化企業。老浦家目前已建成火腿系列產品加工現代化生產線5條，研發熟食火腿、生食火腿、火腿罐頭、香腸、火腿餅、鮮花餅等品種100余個，銷售渠道涵蓋直營...
（五）宣字牌
源自1954年的中式火腿老字號，隸屬于云南宣威火腿集團。公司主營業務是宣威火腿產、供、銷為核心，涵蓋豬種擴繁、養殖、屠宰、肉鏈深加工、冷鏈物流、品牌加盟連鎖等業務，目前已推出整腿、生吃、熟吃、即食等多個系列，銷售渠道遍布線上多個電商平臺和線下商超連鎖。
（六）5J Cinco Jotas
全球知名黑標火腿供應商，伊比利亞火腿代表品牌之一，1983年被Osborne集團收購。5J Cinco Jotas旗下產品均采用西班牙伊比利亞黑毛豬為原料，并沿用伊比利亞火腿傳統手工藝而制成，成品以具有豐富的橡果香氣和油脂香而聞名于世，目前在全球多個國家和...
（七）JOSELITO小何賽
創始于1868年，西班牙知名火腿品牌，產自吉胡埃羅Guijuelo產區，在業界享有“火腿中的傳奇”的美譽。JOSELITO小何賽旗下火腿采用伊比利亞黑毛豬輔以海鹽腌制而成，經過腌制、風干、窖藏、檢測等多道工藝制成，憑借成品肉制呈大理石紋理、風味獨特等特點而...
（八）諾鄧火腿
西南地區知名火腿品牌，集優質原料采購、技術研發投入、生態豬培育合作社建設、產品開發、市場營銷建設為一體的規模性農產品企業。諾鄧火腿擁有多項制作技藝發明專利和實用新型專利，并和國內多個科研機構建立了深度合作關系，旗下產品已暢銷至線上多個主流電商平臺和線下連鎖...
（九）雪舫蔣
源自1860年，國內歷史悠久的火腿供應廠商，擁有規模化的中式火腿生產基地，是一家集養殖、種植、加工、銷售于一體的大型農副產品加工企業。雪舫蔣產品堅持遵循“低溫腌制、中溫脫水、高溫發酵等傳統手藝及配方制作，其產品以形如琵琶、皮薄骨細、不咸不淡、香味清醇等特點...
（十）華統HUATONG
國內較具實力的畜禽屠宰加工企業之一，前身為浙江義烏華統肉制品有限公司。華統食品主要從事飼料、生鮮豬肉、生鮮禽肉、金華火腿、醬鹵制品等產品的研發和生產，在鮮品領域及肉制品深加工領域已具備較強的市場競爭力和品牌知名度，旗下金華火腿、土香腸等產品在終端消費市場上...
二、品牌優勢
在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品制造和服務領域的質量保障，有助于規范市場行為，提高行業基礎標準。
（一）金字火腿
表2：專利信息
序號專利號/專利申請號專利名稱
| 1 | CN200810121847.X | 一種火腿高湯的制作工藝 |
（四）老浦家
表3：專利信息
序號專利號/專利申請號專利名稱
| 1 | CN201620562987.0 | 火腿切割機 |
| 2 | CN201120515377.2 | 火腿熟食盛料架 |
| 3 | CN201110406019.2 | 肉食烘烤房 |
| 4 | CN201120513680.9 | 提升機 |
（九）雪舫蔣
表4：專利信息
標準號標準名稱發布日期實施日期
| GB/T 31047-2014 | 品牌價值評價 食品加工、制造業 | 2014-12-05 | 2014-12-31 |
