西式香腸品牌排行榜前十名_西式香腸品牌哪個好

【2025年西式香腸品牌排行榜】依托全網大數據，根據西式香腸品牌知名度、品牌實力、口碑評價以及銷量人氣評選出的西式香腸品牌（排名不分先后）：Johnsonville 尊樂、Meica 美卡、Wolf、Smithfield 史密斯菲爾德、Hormel 荷美爾、ITOHAM 伊藤、商委紅腸、秋林?里道斯、哈肉聯、Maverick 萬威客、克拉古斯、Casa Modena 卡薩莫迪娜、雙匯、如果您正在查詢西式香腸什么牌子好？本西式香腸品牌排名榜單僅供您作為借鑒參考。

TOP.1

Johnsonville 尊樂美國

尊樂創立于1945年，專注于香腸制作七十多年，是美國最大的香腸制作商之一，香腸是美國廣受歡迎的肉制食品，相關的肉制品公司眾多，尊樂是其中優質香腸品牌的代表之一，聲望與工藝俱佳，產品達到香腸界的頂級水平，銷往全球40多個國家，年銷售額達10億美元。2008年進入中國市場后，早期只出現在一線城市的高檔超市，近兩年才進駐常見的大賣場。 香腸在本質上是一種傳統的食品保鮮方式，所以早期產品最重要的作用是延長保質期，處理工藝不夠先進，難以顧及到肉質口感。如今香腸制品更多的是低溫鮮肉腸，一般采用低于100℃的巴氏殺菌法，須在低溫環境中保質和保持風味，鮮肉腸關鍵評判標準是能否還原鮮肉多汁的口感。在這方面，尊樂的鎖鮮技術有著獨家優勢，熟成過程中對溫度和濕度把控得當，成品經過速凍鎖鮮鎖住水分，最直接的

1評分87人氣6359 TOP.2

Meica 美卡德國

香腸是歐洲歷史悠久的美食之一，而德國則是將香腸發揚光大的國家，香腸種類有上千種。 在德國，有70%以上的人知道美卡香腸。美卡有百年歷史，產品銷往世界50個國家和地區，始終保持最高的質量標準，原料的來源與加工工序標準高，且都具有可追溯性。 速食是美卡香腸的一大亮點，最知名的是罐裝香腸系列，這款香腸浸泡在裝有鹽水的玻璃罐頭中，可以常溫保存。一般西式香腸需要低溫保存，比如尊樂香腸注明貯存條件是-18℃，主要原因是產品定位不同，這些香腸一般是速凍制品，從生產、出品、貯存、運輸都在低溫環境中鎖住水分，加熱后能還原鮮肉肉汁，風味更濃。美卡罐裝香腸的優勢在于可以即食，非常適合生活節奏比較快的都市人士，而且口感和口味遠勝于市面上的即食腸。美卡香腸在包裝上明確標注出含肉比例，罐裝香腸系列豬肉

2評分85人氣8943 TOP.3

Wolf德國

Wolf是德國十大香腸制造商之一，是創立于1925年的家族企業，如今傳承至第四代，專注于德國本地市場，包括直銷店、專賣店和餐廳等，共擁有七十多家分店，分布在德國多個中小城市。 在德國，每種香腸都帶有很強的地域特色，并以各自的地區命名，比如德國部分地區的香腸生產受法律保護，當地規定了香腸的原料配方和各種成分含量等。Wolf在這些香腸的原產地設立加工廠，尤其強調正宗的配方，因此相比美卡，Wolf更具德國特色，如果說美卡是迎合大眾口味的創新型香腸，Wolf則是更為經典的傳統型德式香腸，從其產品類目也可以看出，涵蓋多種正宗德國香腸，其中紐倫堡、圖林根和慕尼黑白香腸是重點產品。 Wolf的紐倫堡和圖林根香腸還原傳統德式風味。其中紐倫堡香腸是一種非常受歡迎的小香腸，大小和手指差不多，一般如果產品包裝上標有

3評分84人氣14079 TOP.4

Smithfield 史密斯菲爾德美國

史密斯菲爾德是全球百強食品公司之一，也是美國東部最大的豬肉加工制造商，1987年以來一直是一體化豬肉加工領域的領導者。相比其他外國品牌，史密斯菲爾德在中國的知名度較高，2013年被雙匯以71億美元高價收購，成為西式香腸代表品牌之一。 史密斯菲爾德的品牌名源自美國的一個同名小鎮，著名的火腿之都。發展至今，史密斯菲爾德的產品不局限于火腿制品，香腸、午餐肉和各類熟食都有涉及。其中美式香腸是目前國內最常見的香腸種類，通常被稱為熱狗腸，并沒有特別的香料，主要原料就是豬肉和水，更符合大眾口味。 史密斯菲爾德的美式香腸選用優質豬后腿肉，不添加著色劑、增味劑和甜味劑。香腸鮮嫩多汁，雖然整體肉質不及尊樂香腸緊實，但也肉香充足，不會過于肥膩。主要有原味、黑胡椒和芝士風味，芝士風味香腸添加了再制干酪

4評分82人氣15291 TOP.5

Hormel 荷美爾美國

在眾多人們熟悉的香腸品牌中，荷美爾是歷史最悠久的，成立于1891年，也是最先在國內打響知名度的外國香腸品牌。荷美爾1937年發明罐頭午餐肉，是二戰時期的主要軍備物資，成為當時美國和英國軍人的主食，午餐肉的英文名spam如今有垃圾郵件的意思，也恰恰反映出這款午餐肉如病毒式的擴散，在今天，午餐肉也還是備受喜愛的方便食品。實際上，荷美爾在預制食品的制作研發中一直走在創新前端，1927年研發出世界上第一罐罐裝火腿，1935年推出預制燉牛肉等，在20世紀80年代后期，共推出了134種新產品。 1994年進入中國市場以來，荷美爾接連推出一系列本土化產品，包括經典臺式香腸、經典上海紅腸和經典一口香熱狗腸等，都是可即食的香腸零食，主要原料是豬肉和雞肉，添加醋酸酯淀粉以改善口感，這幾款香腸類似于火腿腸，不過肉含量比一般火

5評分81人氣9797 TOP.6

ITOHAM 伊藤日本

日本香腸市場主要被五大制造商瓜分，2015年伊藤約占17%的市場份額，排名第二。2016年，伊藤火腿與米九公司合并，米九是日本排名前十的肉制品加工企業，兩者合并后成為日本火腿香腸市場占有率最大的企業。 伊藤主營維也納香腸，是一種比較小巧的香腸，傳統制法是將豬肉和牛肉攪碎腌制，加入適當調味料，填充入天然腸衣，不過現在的維也納香腸主料是豬肉，比較少使用牛肉，伊藤的維也納香腸選用優質豬肉，肉香充足，所用羊腸衣經過適當鹽漬，口感香脆。 伊藤維也納香腸包括原味、紫蘇、蒜蓉和煙熏風味，其中煙熏味采用傳承技術，經過煙熏處理，使得香腸的原料更加入味，肉香四溢。紫蘇風味口味比較清淡，蒜蓉風味口味比較濃郁，原味的肉香味最充足，都值得一試。

6評分80人氣14805 TOP.7

商委紅腸黑龍江

西式香腸一般指熏煮制成的肉灌腸，中國紅腸也是其中的一大代表，又以哈爾濱紅腸為最。哈爾濱紅腸原產于立陶宛，由豬肉、淀粉、大蒜和其他調味料制作而成，熏烤程度比其他常見的西式香腸高，傳統的哈爾濱紅腸是用果木煙熏的，不過現在大部分采用現代電爐工藝，通過掌握合適的烘烤溫度，使得腸衣呈干燥狀，表面帶有褶皺，表皮吃起來干脆，肉質緊實，有嚼勁，口感介于鮮肉腸和臘腸之間，相比講究鎖鮮技術的低溫肉腸，紅腸更適合作為休閑零食，可以即食。 哈爾濱紅腸是哈爾濱的一張城市名片，商委紅腸則是哈爾濱紅腸的頭等招牌，當選哈爾濱人推薦的第一紅腸品牌，其位于紅旗大街的門店每天門庭若市，當地人凌晨排隊搶購紅腸，若逢節假日場面更壯觀，排隊隊伍霸占了整條街道。 商委紅腸淀粉含量不高于10%，瘦肉比例高，肉質韌而

7評分78人氣12930 TOP.8

秋林?里道斯黑龍江

1898年中東鐵路正式動工后，紅腸從俄羅斯傳入哈爾濱。1900年，一個俄羅斯商人在哈爾濱創建秋林洋行，據說洋行里的一名立陶宛員工創立灌腸廠，是哈爾濱最早生產肉灌制品的加工廠，1901年有一俄籍波蘭人也開辦灌腸工廠，1919年開始生產紅腸，有傳言說這是秋林紅腸的前身，但這個灌肉腸在后期倒閉，如今的秋林里道斯紅腸是在80年代初才開始研發推廣，90年代以后迅速發展，被評為省級非物質文化遺產。 說起紅腸，許多哈爾濱老一輩人會稱其為里道斯，并能追憶起一段久遠的城市記憶。在60年代前，紅腸一直被稱為里道斯，這是俄語音譯。 秋林里道斯紅腸由豬肉和少量牛肉制作而成，經過25道工序和2次熏烤，熏烤程度比商委紅腸高，咸味和煙熏味也比較重，煙熏帶有的木香味尤其吸引人，喜歡煙熏制品的人不容錯過。瘦肉相對較少，整體油脂味更

8評分77人氣10356 TOP.9

哈肉聯黑龍江

哈肉聯是哈爾濱三大知名紅腸之一，全國十大肉聯廠之一，始建于1913年，國內最早的肉制品加工企業，在秋林公司沉寂的時期，哈肉聯獨領風騷至90年代，是國家商務部認定的首批中華老字號企業，國家級重點龍頭企業，曾獲得國家質量獎和中國食品博覽會最高獎。 哈肉聯紅腸產品系列區分得更細致，根據瘦肉占比可以分為紅腸、精紅腸和精制紅腸，瘦肉占比量依次增大，不過這個占比量是指瘦肉占原料肉的比例，而不是整個紅腸的，比起其他西式香腸，紅腸的含肉比例還是比較低的。精制紅腸瘦肉占比達96%，不添加淀粉，豬肉和牛肉拌餡后添加大蒜和黑胡椒粉，天然豬腸衣灌制，咸淡適中，肉質扎實，略帶彈性。肥瘦相間的紅腸口味更佳，比較推薦略帶肥肉丁的紅腸，肥而不膩，肉香充足，入口爽脆帶有油脂香，適合作為下酒菜。 哈肉聯紅腸煙熏

9評分76人氣18780 TOP.10

Maverick 萬威客北京

萬威客是超市最常見的香腸品牌，在2002年由史密斯菲爾德和比利時ARTAL集團合資成立，專門生產優質中低溫肉制品，早期專供香港餐飲市場，內地市場發展較緩慢，2009年被納入中糧集團旗下，逐漸成為國內名列前茅的低溫肉制品品牌。萬威客是高質量產品的引領者，山姆會員店定制品牌的合作生產者。 萬威客香腸類產品種類豐富，包括脆皮腸、德式香腸、魚肉腸等，其中脆皮腸最值得嘗試，外表呈金黃色，一般加入面包中用作熱狗腸，是大眾最喜歡的一種西式香腸，也是國內大多數低溫肉制品品牌的主要產品。萬威客脆皮熱狗腸主要原料是雞肉、豬肉和淀粉，有原味、蜜糖味和黑椒味，香脆的外皮包裹鮮嫩肉塊，烹飪時表皮容易破裂，適合用作涮火鍋，非常入味。 不過，萬威客產品主要出現在商超渠道中，在線上購買不算便利。

10評分75人氣15714 TOP.11

克拉古斯遼寧

克拉古斯是沈陽代表品牌，雖然在全國的知名度不及哈爾濱三大品牌，但也是不少沈陽人記憶中的味道。1917年俄國人雷德洛夫兄弟在沈陽制作了第一根克拉古斯香腸，百年歷史中，克拉古斯曾是國有特供食品，也是沈陽人民贊不絕口的傳統肉制品，是沈陽市農產品加工龍頭企業。 俄羅斯紅腸是克拉古斯的代表產品，煙熏程度沒有哈爾濱紅腸高，分為特制和精制，特制主要原料是豬肉和牛肉，精制的則雞肉含量更高，俄式紅腸口感更細膩，不過整體味道不夠濃郁，尤其是精制款，肉香稍顯清淡，喜歡清淡口味的可以選擇這款。 克拉古斯也有款哈爾濱風味紅腸，不過根據哈爾濱紅腸行業標準，只有按照標準規定制作的紅腸才能命名為哈爾濱紅腸，標準中規定哈爾濱紅腸是以豬肉和牛肉為原料，克拉古斯哈爾濱風味紅腸原料肉中雞肉含量比豬肉高，不屬于

11評分72人氣18134 TOP.12

Casa Modena 卡薩莫迪娜意大利

卡薩莫迪娜（Casa Modena）是意大利著名肉制品集團Grandi Salumifici旗下品牌，GS集團為了拓展中國市場，在上海成立意華食品，推出一系列意大利美食，多款意式香腸在電商平臺熱賣。 最值得一試的是米蘭風味薩拉米香腸，意大利語稱為Salame，是一種傳統的歐式生香腸。傳統做法中，由豬肉和牛肉灌制而成，不經過煮熟，只靠發酵和風干來保存，無須烹飪加工，可直接食用。歐洲許多國家會制作這種風干腸，又以意大利為最，薩拉米是意大利最受歡迎的腌制肉類。 卡薩莫迪娜的薩拉米香腸不含牛肉，用豬肉、食用鹽、葡萄糖和香辛料發酵而成，表面有細小的脂肪顆粒，油脂感比較重，建議搭配其他食物一起享用，一般用于制作沙拉和冷盤。薩拉米香腸咸味比較重，含鈉量達到2000mg/100g，其他西式香腸普遍在800mg左右，此款偏腌制食品，不宜食用過多。 卡

12評分71人氣19466 TOP.13

雙匯河南

雙匯是中國最大的肉制品加工企業，在中國高溫肉制品市場中，雙匯占據超過一半的市場份額，是高溫火腿腸界的霸主。雙匯在香腸界也同樣有一席之地，是與萬威客共同占領商超渠道的香腸品牌，但雙匯主打平價的零食市場。 雙匯將熟肉制品分為常溫區和低溫區產品，常溫區的香腸是可即食的休閑零食，最知名的是玉米熱狗腸，一元一支，在小零食市場備受青睞，這種口味豐富的即食香腸小吃，銷量極佳，將雞肉、水、淀粉和甜玉米等原料填充入天然豬腸衣，口感比玉米火腿腸更香脆，調味豐富。類似的產品還包括香辣香脆腸和臺式烤香腸等，均為雙匯熱銷香腸零食。 雙匯低溫區產品則更多是中國特色食品，比如肘花、醬肉火腿等，低溫西式香腸產品比較少，相比其他香腸品牌，含肉比例較低，但勝在口味豐富，價格比較便宜。

13評分70人氣14727