宜賓酒標準正式批準為四川省地方標準

10月15日，筆者從四川省宜賓市標準化工作座談會上了解到，宜賓酒標準正式批準為四川省（區域性）地方標準，已于日前發布并實施。該標準的發布實施有利于保護宜賓酒的傳統特色，進一步促進酒行業的健康、持續、快速發展。
　
　　據悉，宜賓酒標準規定了宜賓酒的范圍、術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸等。此外，該標準還適用于四川省宜賓市行政區域范圍生產的宜賓酒，以優質高粱、大米等為原料，并在宜賓區域范圍自然微生物生態圈內，按照傳統醬香型、濃香型、濃醬兼香型的生產工藝釀造的白酒。
　
　　截至目前，宜賓市已有96%以上的生產加工企業實現有標生產，98個產品采用國際標準或國外先進標準，應采標率達60%以上。

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