孕育聰明寶寶的飲食菜單

　　營養專家：

　　曉雯你好!你是一位負責任的好媽媽，你做得很好，比如胎教、按時產檢、積極地了解孕產資訊以及吃富有營養的食物等都是值得肯定的。

　　胎兒的營養都源于媽媽，所以媽媽自身營養的攝取是很有講究的。特別是腦部營養，因為人的大腦發育是一次性完成的，沒有重新來過的機會，所以要孕育一個聰明寶寶，要特別注意攝取脂肪酸、膽堿、蛋白質、鋅、鐵等腦部營養。特別注意的是，腦部發育所需的脂肪酸不是常說的肥肉、食用油，而是長鏈不飽和脂肪酸，如DHA。

　　DHA是中樞神經系統的重要結構成分

　　在寶寶的腦袋里，腦干含有50%-60%的脂類﹐其中在大腦灰質的特殊磷脂中﹐DHA占總脂肪酸的33%，它是腦組織的構成元素。

　　胎兒期，腦部發育非常快，需要大量DHA

　　科學研究描繪了腦部發育的曲線圖，我們可以看到：胎兒期至出生后1歲，腦部發育的速度非常快——孕期最后3個月，寶寶腦重增加260%，寶寶12個月時，腦重增加175%。然而，1歲以后，這個增長速度就開始減慢。

　　在這個發育高峰期中，腦細胞數量的增殖主要集中在胎兒期，而軸突和樹突的生長、腦細胞的長大則集中在出生后。無論是腦細胞的分裂，還是軸突和樹突的生長都需要大量的DHA。

　　持續補充充足DHA，促進寶寶智力的發展

　　挪威研究顯示，母親從孕期直到產后3個月，持續補充高水平的DHA，孩子在4歲時智商測試分數會得到提升。

　　最新的科學研究還發現，寶寶出生后持續補充足量DHA，不僅在18個月時智力發育指數高7分，在4歲時，IQ得分也高7分。也就是說，胎兒和嬰兒期補充足量DHA，對寶寶智力提升的幫助是長期的、持續的。#p#副標題#e#

　　孕育聰明寶寶的飲食建議

　　全面營養很重要。全面營養是胎兒各器官健康成長的基礎，懷孕3個月以后就適當增加魚、禽、蛋、奶類、瘦肉、海產品的攝入量，常吃含鐵豐富的食物。并且要有適量的活動，不要讓自己長得太胖!

　　增加DHA的攝入量。DHA主要通過膳食吸取的，建議懷孕媽媽多吃海魚、海產品，或者飲用專為懷孕和授乳媽媽研制的含高水平DHA的配方奶粉。

　　總的來說，這樣處在孕中期的媽媽，可以參考以下食譜建議：

　　早餐 麻醬肉末卷、小米紅豆粥

　　加餐 酸奶或孕婦配方奶粉

　　午餐 米飯、清蒸海鱸魚、蒜蓉油麥菜、豆角炒雞蛋、胡蘿卜、馬蹄煲瘦豬肉

　　加餐 鮮橙一個或橙汁一杯

　　晚餐 米飯、豆腐干芹菜炒牛肉、蝦米煲大芥菜、西洋菜(或白菜干)豬骨湯

　　加餐 面包、牛奶或孕婦配方奶粉

　　比如聽說胎兒對脂肪的需求很大，我就會多吃一些肥肉，炒菜時會多放肥肉。

　　請問專家，我這樣做是不是可以讓寶寶更聰明一些呢?