?阿膠的鑒別方法

阿膠為名貴藥材之一。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。具有補血止血、滋陰潤肺、安胎之效。為婦科及吐血、便血常用要藥。

來源? 為馬科動物驢Equus asinus L．的皮張熬制而成。驢為主要役用家畜之一，體重約200kg。頭大、眼圓、耳長。面部平直，頭頸高揚，頸部較寬厚，肌肉結(jié)實。鬣毛稀少，四肢瘦短，蹄質(zhì)堅硬。尾基部粗而末端細(xì)。體毛厚而短，毛為黑色、栗色、灰色三種。全身背部及四肢外側(cè)，面頰如同身色，惟頸背部有一條粗的深色橫紋。嘴部有明顯的白色嘴圈。腹部和四肢的內(nèi)側(cè)均為白色。

產(chǎn)地與分布? 主產(chǎn)山東、河南、河北、內(nèi)蒙古以及東北等省區(qū)，其他各省亦有分布。

鑒別要點? 鑒別正品阿膠要點有四：一是表面棕黑色或黃棕色，有光澤；二是對光照視透明，顯棕紅色；三是質(zhì)脆易碎，碎粒面光亮；四是無臭氣，昧微咸或微甜(北方加工的味甜)。

偽制品：多為工業(yè)骨膠仿制。凡是身潮軟未干或干則質(zhì)堅難碎者，即為骨膠仿制的偽品。

名典鑒別? 1梁?《名醫(yī)別錄》曰：「生東平郡，煮牛皮作之，出東阿。」2陶弘景曰：「出東阿，故名阿膠。」3又曰：「今東都亦能作之。用皮有老少，膠有清濁。熬時須用一片鹿角即成膠，不爾不成也。膠有三種：清而薄者畫家用；清而厚者名覆盆膠，入藥用；濁而黑者不入藥，但可膠物爾。」4宋?蘇頌曰：「今鄆州亦能作之，以阿縣城北井水作煮者為真。其井官禁，真膠極難得，貨者多偽。其膠以烏驢皮得阿井水煎成乃佳爾。今時方家用黃明膠，多是牛皮；本經(jīng)阿膠，亦用牛皮，是二皮可通用。但今牛皮膠制作不甚精，止可膠物，故不堪入藥也。陳藏器言諸膠皆能療風(fēng)止泄補虛，而驢皮膠主風(fēng)為最，此阿膠所以勝諸膠也。」5明?《本草蒙筌》載：「阿膠……真者質(zhì)脆易斷，明澈如水；假者質(zhì)軟難敲，枯黯似墨。」6李時珍曰：「凡造諸膠，自十月至二三月間，用沙牛、水牛、驢皮者為上，豬、馬、騾、駝皮者次之，其舊皮、鞋、履等物為下。俱取生皮，水浸四五日，洗刮極凈。熬煮，時時攪之，恒添水，至爛，濾汁再熬成膠，傾盆內(nèi)待凝，近盆底者名盆膠，煎膠水以咸苦者為妙。大抵古方所用多為牛皮，后世乃貴驢皮。若偽者皆雜以馬皮、舊革、鞍、靴之類，其氣濁臭，不堪入藥。當(dāng)以黃透如琥珀色，或光黑如瑿漆者為真。真者不作皮臭，夏月亦不濕軟。」7清?《本草從新》載：「阿膠。用黑驢皮、阿井水煎成。以黑光帶綠色，燉之易化，清而不膩并不臭者良。」8《本草求真》載：「阿膠，以黑光帶綠，至夏不軟者良。」

快速鑒別? 呈長方形塊片狀。表面黃棕色或棕黑色，有光澤，對光照視略透明，質(zhì)堅脆易碎。斷面黃褐色或棕黑色，光亮。氣微弱，味淡或微甜。品質(zhì)以色光亮，純凈透明，質(zhì)脆，無腥臭氣，經(jīng)夏不軟者為佳。

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