十大有名的華北特產(chǎn)排名_華北地區(qū)10大土特產(chǎn)盤點

華北十大特產(chǎn)名單如下：牛欄山二鍋頭、北京烤鴨、景泰藍(lán)、風(fēng)干牛肉干、京式糕點、天津麻花、京繡、汾酒、贊皇大棗、京東板栗，下面請看榜單詳細(xì)內(nèi)容。

1： 北京烤鴨

北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時是宮廷名菜。北京烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。據(jù)了解，歷代美食家吃北京烤鴨，吃出了許多講究來，歸納起來即：講究季節(jié)，主張在冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳；講究片法，趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美，再片鴨肉吃，而且片片有皮帶肉，薄而不碎為佳；講究佐料，佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等共同食用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等；講究佐食，荷葉餅或空心芝麻燒餅。查看詳細(xì)

2： 牛欄山二鍋頭

牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。” 此處所提及的“燒酒”，即牛欄山二鍋頭酒。牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，于2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”。查看詳細(xì)

3： 景泰藍(lán)

景泰藍(lán)，正名“銅胎掐絲琺瑯”，俗名“琺藍(lán)”，又稱“嵌琺瑯”，是中國的著名特種金屬工藝品類之一。景泰藍(lán)是一種在銅質(zhì)的胎型上，用柔軟的扁銅絲，掐成各種花紋焊上，然后把琺瑯質(zhì)的色釉填充在花紋內(nèi)燒制而成的器物。景泰藍(lán)誕生于皇宮，是皇家重要的組成部分，是皇宮大殿的主要陳設(shè)，亦是鎮(zhèn)殿之寶。由于景泰藍(lán)的歷史意義及工藝，2006被國家列為第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。查看詳細(xì)

4： 風(fēng)干牛肉干

風(fēng)干牛肉干又叫內(nèi)蒙牛肉干、內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉、風(fēng)干牛肉，是蒙古族的特征的食品之一，聽說當(dāng)年成吉思汗就是靠著這風(fēng)干牛肉干讓他的將士們披堅執(zhí)銳，橫掃歐亞的，因而也被譽為“成吉思汗的軍糧”。風(fēng)干牛肉干保質(zhì)期長，易儲，熱量高，養(yǎng)分價值還特別豐厚，含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，而且它的口感扎實，滋味鮮美，深受人們喜愛。在呼倫貝爾的各大超市都能買到塑封包裝的風(fēng)干牛肉干。查看詳細(xì)

5： 天津麻花

天津麻花是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點。早在一百多年以前，在天津衛(wèi)海河西側(cè)，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發(fā)祥”。十八街麻花是經(jīng)過反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。查看詳細(xì)

6： 京式糕點

京式糕點，也稱北式糕點，其歷史悠久，品類繁多，滋味各異，具有重油、輕糖，酥松綿軟，口味純甜、純咸等特點，是北京著名的特產(chǎn)糕點。京式糕點代表品種有京八件和紅、白月餅等，其中京八件有大八件、小八件和細(xì)八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模里精心烤制面成。查看詳細(xì)

7： 京東板栗

京東板栗主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西、青龍滿族自治縣一帶，其中以秦皇島青龍滿族自治縣產(chǎn)區(qū)最為正宗，營養(yǎng)價值最高，早期京東板栗作為創(chuàng)匯產(chǎn)品長期出口日本供不應(yīng)求，國內(nèi)市場難覓蹤影，近年隨著產(chǎn)量的逐步增加開始在國內(nèi)銷售；其色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養(yǎng)豐富聞名，在國內(nèi)外市場久負(fù)盛名。它有很高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖，并含有多種維生素。京東板栗因其品質(zhì)最好固其價值明顯高于其他地區(qū)。2006年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對京東板栗實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。查看詳細(xì)

8： 汾酒

汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。自一九五三年以來，連續(xù)被評為全國“八大名酒”和“十八大名酒”之列。查看詳細(xì)

9： 贊皇大棗

贊皇大棗栽培歷史悠久、品質(zhì)獨特，在歷史上多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗”。其外貌特征為“七個一尺，十個一斤”，以個大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長稱雄市場，是全國700個棗品種中唯一的自然三倍體，具有個大、皮薄、肉厚、拉絲長、糖分高等特點，是我國大棗品種中的佼佼者。早在1956年，全國長沙棗評會上，贊皇大棗被評為“中國大棗之冠”。1994年全國首屆林業(yè)名特新優(yōu)產(chǎn)品博覽會上榮獲金獎，并先后榮獲多次國內(nèi)國際大獎。贊皇大棗無論從獲得的榮譽、種植面積、產(chǎn)量之多、之大，都是其它農(nóng)產(chǎn)品無法比擬的。查看詳細(xì)

10： 京繡

京繡又稱宮繡，是一門古老的中國傳統(tǒng)刺繡工藝，以北京為中心的刺繡產(chǎn)品的總稱。明清時期開始大為興盛，多用于宮廷裝飾、服飾，用料講究、技術(shù)精湛、格調(diào)風(fēng)雅，民間高檔的宮繡大都與皇宮有著千絲萬縷的聯(lián)系，是是古代勞動人民智慧和藝術(shù)創(chuàng)造力的結(jié)晶。京繡中最好為針工中的“平金打籽”繡。這種繡，是以真金捻線盤成圖案，或結(jié)籽于其上，十分精致，華貴。京繡作為“燕京八絕”之一，曾和現(xiàn)“四大名繡”中的“蘇、湘、顧”并稱為“四大繡”。查看詳細(xì)