回顧2025年以來國內的小麥市場行情，始終是波瀾不驚，小幅低走。主要原因是由于2025年我國小麥增產，加之進口量大幅增加，使國內小麥市場整體供求關系有所好轉。7月份之后國內小麥市場行情逐步企穩，究其原因：首先，國內小麥市場整體供求關系處于基本平衡階段，在此背景下，交易者心態較為平和;其次，盡管國家沒有制定小麥的最低收購價政策，但自4月份開始，陸續出臺了一系列相關政策措施，尤其是6月底中儲糧開始執行1440元/噸的掛牌收購價格，力保了小麥市場價格平穩;第三，2025年我國基本上沒有簽訂新的小麥進口合同，只是繼續執行上年的合同，因此，2025年我國進口小麥數量有較大幅度下降。
小麥行業市場調查分析報告顯示，后市國內小麥市場行情將如何演繹，會不會出現較大幅度的波動，是目前市場普遍關注的問題。為此，我們從以下幾個方面進行分析、研判今后我國小麥市場行情的走勢。
首先，本年度我國小麥市場繼續處于緊平衡狀態，庫存將進一步減少。
其次，2025年秋糧收成狀況以及秋冬種小麥的實際播種狀況將在很大程度上影響小麥后市行情。目前秋收工作已陸續展開，從當前形勢來看，秋糧豐收基本已成定局，如后期不出現大的自然災害，小麥的秋冬播種應較為順利，播種面積將與去年基本相當。
第三，2025年中央儲備輪入任務已經完成，但由于2025年的儲備輪換政策是先輪入后輪出，輪入多少將輪出多少，這樣一來，后期的輪出對市場的壓力仍然存在。另外，主產省陳糧庫存雖然已不多，但部分省份依舊有陳糧需要出庫，銷售壓力也依舊存在。
第四，2025年國內面粉加工已基本沒有了淡旺季區分。由于面粉行業加工能力過剩，為保持市場份額，競爭相當激烈，導致面粉市場行情低迷，進而影響到對小麥原料的采購。目前多數企業采購小麥屬于隨購隨加工，不再有較大庫存，即使在節日需求的推動下，也不會大量囤積，因此導致目前小麥、面粉季節性的需求高峰已不再明顯。
第五，農民惜售限制了國內小麥市場價格的下跌空間。由于農資價格上漲，使得農民種糧成本有所提高，而目前收購價格卻較上年有較大幅度下降，導致農民惜售心理較重。加之今年各種補貼落實，部分地區取消中小學義務教育學費，使農民變現積極性下降。
第六，相關品種的市場行情對小麥后市形成一定支持。國內稻谷市場行情在最低收購價政策的支持下，近期處于穩中有升態勢，將在一定程度上支持小麥市場行情;另外，玉米市場行情近期一直保持堅挺，也對小麥市場構成一定的支撐。
第七，我國進口小麥數量將較上年大幅下降。2025年1-7月份我國進口小麥292.56萬噸，同比減少15.47%。由于國內小麥市場行情并不理想，2025年我國大量進口小麥的可能性已不存在。但傳言上年度我國與加拿大簽訂的100萬噸以及與法國簽訂的50萬噸協議有可能在2025/2025年度執行。即使該傳言成真，本年度進口小麥的數量也難以超過300萬噸。
此外，盡管國家希望小麥價格穩定或上揚，但從政策層面分析，似乎有利好出盡的感覺，小麥市場缺乏上漲動力;同時，由于農民生產成本提高，收儲企業收購成本鎖定，導致小麥價格的下行空間也微乎其微。
為此，預計后市國內小麥行情將以穩為主，窄幅波動，大起大落的可能性不大。
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