青海有哪些特色小吃_青海地方小吃有哪些

青海的特色小吃有釀皮、狗澆尿、羊腸面、青稞餅等等。青海的物產(chǎn)比較豐富，特色美食品種多樣，其地理位置具有一定的優(yōu)越性，青海的旅游業(yè)發(fā)展的也非常好，釀皮是青海的一種特色小吃。在當?shù)赜兄容^悠久的制作工藝，釀皮也就是我們常說的涼皮，青海的釀皮比較厚，既可以炒菜，也可以涼拌，吃起來比較嫩滑，也非常的爽口，可以達到健脾開胃的效果。

狗澆尿

狗澆尿是青海的一種特色小吃。這種小吃的名字不怎么好聽，但這種美食吃起來非常的香，帶著股濃濃的油香味，將面團進行揉搓。然后進行發(fā)酵，將醒好的面團搟成薄薄的薄片，放在有鍋中進行炸制，在炸制的過程中澆上熱油。這種油一般是用油菜籽的油制作而成的，制作好的狗澆尿，口感酥脆鮮香，是當?shù)氐囊环N具有特色的美食。

羊腸面

羊腸面是青海的一種具有特色的吃食，將羊腸清洗干凈。然后再向羊腸中灌入一些面粉，蔥花等調(diào)料，再將其進行煮制，加上勁道的面條，以及濃香的湯底，就是美味的，營養(yǎng)價值也非常高，可以為身體補充氣血，滋補身體。在當?shù)赜兄容^高的名氣，很多外地游客都會品嘗這道美食。對這道美食的評價比較高，有著很好的口碑。

青稞餅

青稞餅是青海的一種美食，也是當?shù)氐囊环N特產(chǎn)，青稞餅主要是用青稞粉以及面粉制作而成的，將面粉和青稞粉以一定的比例進行攪拌。最后，將其攤成餅子，進行烤制。這樣制作出來的青稞餅表皮酥脆，色澤明艷金黃，非常誘人。當?shù)厝嗽谠缟系臅r候會吃一些青稞餅，搭配一些粥，一整天的心情都會非常好。