石柱特產(chǎn)有哪些_重慶石柱有哪些特產(chǎn)

　　石柱是重慶的地級(jí)城市，有著非常悠久的歷史，到石柱一趟，來(lái)看看石柱有哪些特產(chǎn)吧!

石柱特產(chǎn)一：石柱洋芋飯

　　石柱洋芋飯是重慶石柱的特色美食，石柱由于特殊的地理環(huán)境，盛產(chǎn)土豆，因此就誕生了各種關(guān)于土豆的美食，洋芋飯就是其中一道，所制作出來(lái)的洋芋飯營(yíng)養(yǎng)美味，如果是用柴火灶制作出來(lái)的洋芋飯，其味道更要增加三分。

石柱特產(chǎn)二：倒水流豆腐干

　　倒水流豆腐干是重慶石柱的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源于清朝末年。其制作工藝十分講究，選用當(dāng)?shù)卮狐S豆為主要原料，再經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的制作豆腐工藝制作成豆腐，再經(jīng)過(guò)壓榨、熏炕等工藝制成豆腐干，所制作出來(lái)的豆腐干味道獨(dú)特，品質(zhì)細(xì)嫩，清香撲鼻，口感可佳，是食用和送親饋友的佳品。

石柱特產(chǎn)三：石柱黃連

　　黃連為多年生藥用草本植物，在土壤里生長(zhǎng)留蓄時(shí)間長(zhǎng)，從播種到收獲需要5—7年時(shí)間，對(duì)土質(zhì)、氣候、陽(yáng)光、肥料要求特殊，選擇性強(qiáng)。石柱是我國(guó)黃連的原始產(chǎn)地和久負(fù)盛名的“黃連之鄉(xiāng)”，素以栽培歷史悠久、種植規(guī)模大、產(chǎn)量甲全國(guó)、品質(zhì)優(yōu)良而聞名。

石柱特產(chǎn)四：石柱辣椒

　　石柱是“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”“中國(guó)辣椒百?gòu)?qiáng)縣”。自2001年開始，規(guī)模化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，成立縣辣椒行業(yè)協(xié)會(huì)，培育辣椒專業(yè)合作社34個(gè)，2010年中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)授予石柱縣“中國(guó)調(diào)味品原輔料(辣椒)種植基地”稱號(hào);石柱辣椒獲“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”“A級(jí)綠色食品認(rèn)證”，石柱紅辣椒干被認(rèn)定為“重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品”。