石家莊有哪些特產(chǎn)_石家莊特產(chǎn):石家莊的特產(chǎn)有趙府酥魚(yú),贊皇金絲大棗,金鳳扒雞,馬家鹵雞,行唐大棗,宮酒。1、贊皇金絲大棗 贊皇金絲大棗是河北是河北石家莊
石家莊的特產(chǎn)有趙府酥魚(yú),贊皇金絲大棗,金鳳扒雞,馬家鹵雞,行唐大棗,宮酒。
贊皇金絲大棗是河北是河北石家莊的特色水果,贊皇大棗栽培歷史悠久、品質(zhì)獨(dú)特,在歷史上多次貢奉朝廷,被譽(yù)為“貢棗”。太行山脈地質(zhì)破碎帶土壤富含硒、鍶等微量元素,屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)型大陸性氣候,一年四季分明,特殊品種和特殊的地質(zhì)環(huán)境造就了贊皇大棗的上佳品質(zhì)。所產(chǎn)出的贊皇大棗個(gè)大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長(zhǎng)。
趙府酥魚(yú)是河北石家莊的一道傳統(tǒng)特色美食,有著悠久的歷史。趙府酥魚(yú)所用魚(yú)以天然野生魚(yú)為主,凡是飼養(yǎng)的淡水魚(yú)制作趙府酥魚(yú),一律都先要在清水中排毒瘦養(yǎng)一段時(shí)間。所用調(diào)料全部為純天然的植物料,不用任何添加劑,被人稱贊。所制作出來(lái)的趙府酥魚(yú)骨酥肉香,高蛋白、低脂肪,含有多種維生素和氨基酸,尤其含鈣量極高,久吃不膩,常食能補(bǔ)鈣、健腦、壯筋、強(qiáng)骨。
金鳳扒雞,是石家莊歷史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用獨(dú)特的制作工藝,用蜂蜜對(duì)雞進(jìn)行上色炸制,并用中藥秘方老湯煮制.具有一定的藥理功效和保健作用。
馬家鹵雞,是河北省正定縣馬家老雞店的特色產(chǎn)品,是河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。始創(chuàng)于清朝初年,1981年馬家鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名,被評(píng)為全國(guó)33個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一。

行唐大棗是河北石家莊的特色水果,有著悠久的歷史,距今已有3000年的歷史。石家莊行唐有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境,氣候資源良好,所產(chǎn)出的行唐大棗個(gè)大、皮薄、肉厚、核小、色鮮、味甘。行唐縣出產(chǎn)的紅棗曾獲深圳鵬城杯金獎(jiǎng),昆明世博會(huì)金獎(jiǎng),樂(lè)陵全國(guó)紅棗交易會(huì)金獎(jiǎng),西安首屆棗評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)。
宮酒是河北石家莊的傳統(tǒng)特色名酒,有著非常悠久的歷史,源于商,興于周,至漢代已成宴飲佳品,歷3000年而不衰?!皩m酒”采用優(yōu)勢(shì)紅糧為原料,小麥大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)清蒸清燒,泥窖發(fā)酵,按質(zhì)摘酒,分級(jí)貯存,經(jīng)微機(jī)科學(xué)勾兌而成,形成了“清亮透明,甜香爽凈,醇厚優(yōu)雅,回味悠長(zhǎng)”之獨(dú)特風(fēng)韻,具有舒筋活血。增進(jìn)食欲,輕身耐老,延年益壽之功效。