潮州有哪些可以帶走的特產_廣東潮州特產

　　潮州是廣東的地級城市，是國家歷史文化名城，是潮州文化最重要的發(fā)源地，是我國最重要的沿海城市，特殊的地理環(huán)境造就了潮州有著豐富的特產，今天就來盤點潮州有哪些可以帶走的特產吧!

潮州特產一：九制陳皮

　　涼果類食品，全稱廣式九制陳皮，以別于蘇州的蘇式陳皮。九制陳皮采用優(yōu)質的柑橘皮為原料，經過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、腌制、瀝干、調料后反復曬制、貯存、包裝等工序，始成正式產品。因工藝繁雜嚴謹，故稱之“九制”。九制陳皮意思是在加工中有多道工序，“九”是虛數，表示多。這是一種涼果類，很受大眾喜愛的休閑食品。

潮州特產二：石古坪烏龍茶

　　潮安石古坪烏龍茶是廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)石古坪的特產。石古坪烏龍茶外形油綠細緊，香氣清高濃郁，滋味鮮醇爽口;湯色黃綠清澈，葉底嫩綠。石古坪地區(qū)，多為畬族同胞居住，已有400余年的植茶歷史。至清末始創(chuàng)造半發(fā)酵茶加工技術，出產本品。如今茶區(qū)已擴大至大質山山脈各個村落，但因受氣候、土壤及品種等條件影響，不能廣為種植，故其產量較少，更為珍貴。

潮州特產三：龍湖酥糖

　　龍湖酥糖是廣東潮州最傳統的地方名點之一，有著悠久的歷史，據記載至今已有一百多年的歷史了。選用優(yōu)質的白糖、花生仁為主要原料，再配以豬耢、麥生等配料，然后經過傳統的制作工藝制作而成，這樣制作出來的酥糖香脆可口，甜而不膩，成為了潮州人最喜愛的精美食品，潮州人會在逢年過節(jié)的時候帶著龍湖酥糖走訪親友。

潮州特產四：潮州腐乳餅

　　腐乳餅是廣東省潮州地區(qū)著名的傳統餅食小吃之一。腐乳餅不僅造型小巧，有獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩。而且富含糖類、維生素、蛋白質和脂肪，有豐富的營養(yǎng)，是餅食中的佼佼者。在制作上也十分考究，投料先后有序，烤焙也有章法。這樣，使餅皮薄而不裂，餅餡飽而不露，干潤而不焦燥。目前，這種產品已成批生產，并加上漂亮的裝潢，每年均有出口。