澄海有哪些特產(chǎn)_廣東澄海特產(chǎn):澄海的特產(chǎn)有樟林鼠曲粿、東里豬腳飯、隆都米糍、豬頭粽、橄欖菜、酸咸菜、鹵鵝、雙烹粽球、草粿、薄殼米、鷓糕、梅汁鰻魚、光華朥糕
澄海的特產(chǎn)有樟林鼠曲粿、東里豬腳飯、隆都米糍、豬頭粽、橄欖菜、酸咸菜、鹵鵝、雙烹粽球、草粿、薄殼米、鷓糕、梅汁鰻魚、光華朥糕、公固鵝肉、隆都米糍、五果湯、精制芋泥。
樟林鼠曲粿是廣東澄海的傳統(tǒng)名吃,有著悠久的歷史,屬于傳統(tǒng)節(jié)日食品。從春節(jié)至元宵期間,廣東澄海人家家戶戶都要制作各種粿品。其制作方法精細(xì),選料考究,選用野生鼠曲和糯米粉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的鼠曲粿入口有軟香、甜潤之感,別具風(fēng)味。

東里豬腳飯是廣東澄海的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,起源于19世紀(jì)80年代,其制作方法非常精細(xì),選用豬后腳,泰國香米為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的豬腳飯入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠綿而不沾牙。
隆都米糍是廣東澄海的傳統(tǒng)名吃,選用糯米為主要原料,用糯米磨粉,加水?dāng)嚢璩绍泬K狀,煮熟后再反復(fù)揉拌作為皮,用加油的烏豆沙或瓜丁作餡,再用扁圓體木模印制而成。所制作出來的米糍香、甜、柔、滑。