滁州有哪些可以帶走的特產_安徽滁州特產

　　滁州是安徽的地級城市，有聞名天下的瑯琊山與醉翁亭，今天就來盤點滁州有哪些可以帶走的特產吧!

滁州特產一：明綠御酒

　　明綠御酒是安徽省滁州市明光市的特產。主要原料為滁州特有的產品明光綠豆，沿用南宋以來獨有的釀造工藝和全手工釀造技術釀制而成，其釀制工藝方法獲國家發明專利。明綠御酒喝起來甘美醇厚、澄碧清冽、豆香幽雅。“明綠御酒”榮獲了國家地理標志產品稱號。

滁州特產二：瑯琊酥糖

　　瑯琊酥糖是安徽滁州的傳統名點，起源于明末清初，因為瑯琊山，所以取名瑯琊酥糖。瑯琊酥糖選用純白芝麻、精白砂糖、富強粉、麥芽糖等精心加工，產品呈乳白色，形似螺旋體，其糖塊薄厚均勻，骨薄如紙，剖面層次分明，呈螺旋體，色澤乳白，入口酥軟，香味濃郁，甜而不膩。

滁州特產三：來安花紅

　　來安早在明嘉靖年間就有花紅栽培的歷史。花紅學名“林檎”，是我國最古老的水果品種之一，特點是果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，滿口生香，很受人們喜愛。據江蘇省農科院鑒定，來安花紅鮮果內含有人體必需的多種維生素和礦物質，極具營養價值，可泡茶、釀酒。

滁州特產四：雷官板鴨

　　雷官板鴨是來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統特產。1997年，“雷官牌”板鴨被評為安徽省鄉鎮企業優質產品。1998年榮獲“安徽名牌農產品”稱號。雷官板鴨系選用當地麻鴨或瘦肉型櫻桃谷鴨，經陳年老鹵、傳統配方加現代工藝精細制作而成。其過程概括為“炒鹽腌，清鹵覆，晾得干，焐得足”，這樣做出的板鴨方能“皮白、肉紅、骨頭綠”。