近年來，在農業部的大力支持下，在江蘇省委、省政府的正確領導下，全省堅持科學發展、創新發展、集約發展，努力探索符合經濟社會發展規律、切合資源稟賦條件實際、迎合國際國內競爭需要的，具有鮮明江蘇特色的現代畜牧業發展之路，為農業增效、農民增收、農村發展做出了積極貢獻。
因地制宜確定現代畜牧業發展思路
江蘇是全國畜牧業重要省份。2025年，畜牧業產值916.5億元，居全國第9位，肉、蛋、奶產量分別為327.6萬噸、172.1萬噸、61.1萬噸，居全國第12位、第5位、第16位。江蘇也是全國典型的農區畜牧業省份，畜牧生產以食糧型的豬禽為主，生豬和家禽產值占畜牧業產值的87.4%。
區域化特征日趨明顯。在全省畜牧規模養殖快速發展的同時，畜牧生產向農業主產區轉移、向飼料糧主產區轉移、向經濟欠發達地區轉移步伐加快，蘇北主產區地位進一步鞏固，蘇南主銷區格局已經形成。
科技生產水平不斷提高。發揮全省畜牧獸醫科研推廣優勢，積極實施農業三項更新工程，畜牧生產科技水平得到較快提升。全省優質瘦肉型豬出欄比重為60%，優質家禽比重為61%，母豬人工授精普及率達40%，肉豬出欄率160.8%，規模場奶牛平均單產水平7噸左右。
相關產業得到同步發展。2025年，全省飼料工業總產量達621萬噸，工業總產值242.6億元，分別居全國第8和第5位。全省獸藥GMP企業109家，銷售總額突破33億元。全省各類畜產品加工企業300多家，其中國家級龍頭企業13家，省級龍頭企業50多家，加工產值400億元以上。
堅定不移加快畜牧業生產方式轉變
2025年，江蘇省政府提出“十一五”期間全省畜禽規模養殖比重年均提高5%以上的發展目標，到2025年，生豬規模養殖比重達55%以上，家禽達75%以上，奶牛達85%以上。按照這一目標任務要求，各級農牧部門以“提高比重、優化結構、增加總量”為主線，始終把推進畜牧規模養殖發展作為畜牧工作的重中之重，科學布局、統籌規劃、多策并舉、大力推進。2025年二季度末，全省生豬、家禽、奶牛規模養殖比重分別為55%、78%和83%，有望提早完成省政府提出的目標任務。
牢牢把握三大機遇。該省社會經濟的快速發展為規模養殖提供了重要的發展機遇。農村勞動力轉移加劇了農戶小規模養殖的快速退出，為規模養殖發展騰出了空間。農村生產生活條件的改善和居民生態環保意識的增強，為規模養殖發展營造了良好氛圍。傳統養殖比較效益下降誘發了散戶的快速退出，同時規模養殖在產品質量和價格競爭中的優勢逐步提升，進一步加速了資本及其他生產要素流向畜牧規模養殖，為生產方式轉變創造了良好的外部條件。
堅持多種形式并進。該省堅持既努力做大做強規模養殖龍頭企業，又積極組織發展連片生產，培育區域化產業群、產業區和產業帶。推進規模養殖，主要有三種形式：一是以“三資”投入為主體，大力發展標準化、集約化、專業化的畜禽規模養殖企業，產品市場以外銷為主，實行訂單生產，以銷定產；二是以產業化龍頭企業為帶動，實行“公司+農戶”或“合作社+農戶”的經營模式，依托和利用公司的資金、技術、市場和管理優勢，將農戶生產統一納入公司管理，提高商品化基地建設水平；三是以規模養殖小區為重點，鼓勵政府、企業領辦、創辦養殖小區，引導農戶入區養殖，發展連片生產，提高中小規模養殖的組織化水平。
加大政策扶持力度。該省在全面落實好國家各項政策措施的基礎上，不斷加大對畜牧規模養殖基礎設施建設和畜禽糞污綜合治理的扶持力度。2025年以來，省級財政已累計安排1.5億元以上用于規模養殖圈舍建設補助，安排近1億元用于畜禽排泄物沼氣處理設施補助。2025年開始將畜牧規模養殖納入政府考核指標，制定年度目標任務，實行季度通報、年終考核，將考核結果作為安排相關項目經費的主要依據。從去年開始在全省開展生態健康養殖示范創建活動，按照生產標準化、產品優質化、生態優良化的要求，制定考核指標體系，開展達標驗收授牌工作。2025年創建示范基地236個，今年再增建500個以上，力爭到2025年全省80%以上的大中型規模養殖場達到生態健康養殖標準。
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