天冬酒的功效與作用及禁忌_天門(mén)冬酒制作方法

天冬酒是以天門(mén)冬為主料制作的藥膳，具有滋陰、潤(rùn)燥、清降火的功效。那么，天冬酒怎么做？較為簡(jiǎn)單的天冬酒做法就是將天門(mén)冬洗凈，去心切碎，放酒瓶?jī)?nèi)，泡3天后即可飲用。除了這種做法，天冬酒還有兩種較為復(fù)雜的制作方法，接下來(lái)和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

天冬酒的功效與作用

天冬酒是一種藥酒，有疏通經(jīng)絡(luò)、活血化瘀等功效，能加快人體內(nèi)血液循環(huán)并能提高筋骨健康水平，天冬酒對(duì)人類(lèi)腎臟還有一定滋補(bǔ)作用，能有效提高人類(lèi)的腎功能，對(duì)經(jīng)常出現(xiàn)的腎虛和腎功能減退以及腰膝酸軟等有緩解作用。

天冬酒的使用禁忌

1、由于天冬酒的性質(zhì)偏寒，脾胃虛寒泄瀉者使用后可能加重癥狀。

2、風(fēng)寒感冒者體內(nèi)寒氣較重，使用天冬酒可能不利于寒氣的排出。

3、對(duì)于酒精過(guò)敏者，也應(yīng)避免飲用天冬酒。

天門(mén)冬酒制作方法

方法一：

準(zhǔn)備材料：天門(mén)冬500克，酒曲250克，糯米5000克。

步驟：

1、將天門(mén)冬去心煮汁，同時(shí)將糯米做成米飯。

2、將天門(mén)冬汁兌入米飯中，待溫度降至30℃左右時(shí)，拌入酒曲，攪拌均勻。

3、將混合物共入瓷甕中密封。

4、21后啟封，壓去糟粕，漉取酒液，瓶裝備用。

方法二：

1、準(zhǔn)備好天門(mén)冬、酒曲和糯米。

2、剝皮、切片天門(mén)冬，榨汁并擠入青檸檬汁，放入礦泉水瓶中冷藏。

3、洗凈鍋盆，煮糯米并放涼。

4、將天門(mén)冬汁潑入糯米中，同時(shí)加入一顆捻碎的酒曲（酒曲需先稀釋?zhuān)?/p>

5、攪拌后放入壇子，反復(fù)操作直到煮完所有糯米。

6、封壇時(shí)，在表層潑點(diǎn)兒黃酒。

7、如果溫度低，可將壇子放入洗臉盆，加水并使用水族箱加熱器加熱水至30度，等待發(fā)酵。

8、發(fā)酵后，視天氣溫度而定，大約17天左右出酒。

9、使用紗布過(guò)濾掉酒糟，把酒封入瓶子靜置一段時(shí)間，注意瓶子要經(jīng)常放氣以防爆開(kāi)。

（注意：藥酒屬于中藥的一種劑型，建議患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，避免自行使用，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)，造成病情加重。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院就醫(yī)治療。）