河南碗之最_河南碗第一名

河南碗之最根據大數據分析及網友投票結果得出的第一名是大燴菜。

認為河南碗的第一 ：大燴菜

大燴菜的百科：

大燴菜是一道美味的菜肴。

豬瘦肉200克、豬夾心肉100克、豬五花肉100克、土豆300克、豆腐250克、茄子500克、水發海帶200克、大青椒2個、小青椒6個、粉條 100克、雞蛋液150克、濕淀粉80克、姜片、蒜片、蔥花、花椒、大料、精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香醋、香菜、鮮湯各適量，精煉油1000克（約耗 100克）。

大燴菜的補充信息：

主料：五花肉、土豆、粉條

大燴菜是河南地區一道十分出名的美食，這道美食的重點在于亂燉，五花肉可以直接下到油鍋里面炒到半熟，然后盛出來備用，再將過了一遍又的其他蔬菜和粉條等，一起放到另一個鍋里面煮。