湖北楚菜之最根據(jù)大數(shù)據(jù)分析及網(wǎng)友投票結(jié)果得出的第一名是清蒸武昌魚(yú)。
認(rèn)為湖北楚菜的第一
:清蒸武昌魚(yú)
清蒸武昌魚(yú)的百科:
清蒸武昌魚(yú)(英文名:steamed wuchang fish),是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜。制作時(shí)通常選用鮮活的武昌魚(yú)為主料,配以冬菇、冬筍,并用雞清湯調(diào)味而成,口感滑嫩,清香鮮美。
清蒸武昌魚(yú)的補(bǔ)充信息:
主要原料:武昌魚(yú)

清蒸武昌魚(yú)是湖北地區(qū)一道非常具有代表性的楚菜菜品,在湖北十大名吃排行榜中,這道菜品選用的是武漢地區(qū)特別的武昌魚(yú),武昌魚(yú)的肉質(zhì)更加的鮮嫩,不管是清蒸還是紅燒,都非常的好吃,而且武昌魚(yú)的魚(yú)刺比較少。