洛陽十大美食名單如下：洛陽酸漿面條、新安燙面角、洛陽水席·牡丹燕菜、洛陽燴菜、洛陽牛肉湯、不翻湯、洛陽鍋貼、洛陽驢肉湯、洛寧蒸肉、橫水鹵肉，下面請看榜單詳細內容。
1：
洛陽水席
洛陽水席，是河南洛陽一帶特色傳統名宴，屬于豫菜系，因以湯羹類肴品為筵席主菜而得名，其始于唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。洛陽水席在八道冷菜之后，從豫菜的四大件、八中件、四壓桌共十六種菜肴中選擇了十種優秀的湯羹菜品，使之成為整席中熱菜的主要組成部分。洛陽水席的特點是有葷有素、選料廣泛、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，而洛陽水席被評為“中國菜”河南十大主題名宴。查看詳細
2：
新安燙面角
燙面角是河南省洛陽市新安縣的一道傳統地方風味小吃，屬于豫菜系。該小吃創制于民國三年（1914），由于配方科學，制作講究，所制燙面角軟皮緊，外觀上狀如新月、色如瓊玉、晶瑩欲滴；吃起來鮮香不膩、美味可口。東都漫士《洛陽賦》中曾寫道：“不翻湯百年名吃，燙面角四海名揚”。查看詳細
3：
漿面條
漿面條也叫酸面條，其原因是發酵后的漿酸味十足，河南洛陽的傳統名吃。是以綠豆漿發酵制作面漿，經特殊工藝而成的面條。洛陽、汝州、新鄭等地漿面條，制作簡單，成本低、味道美、易于消化，酸味獨特，咸香適口，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。粉漿面條是洛陽特色小吃，2007年被河南省商務廳命名為河南十大傳統名小吃之一。查看詳細
4：
洛陽牛肉湯
洛陽牛肉湯是河南省洛陽市獨具特色的風味美食之一，屬于豫菜系。該菜品以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛陽的湯館很多，遍布大街小巷，并且每個湯館的生意都很紅火。洛陽湯的種類很多，有牛肉湯、羊肉湯、牛雜湯、羊雜湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯等二三十種。查看詳細
5：
洛陽燴菜
洛陽燴菜是河南省洛陽市的一道傳統名菜，屬于豫菜，做法簡單，以丸子、扁垛、蘑菇、粉條、五花肉片等為原料，燴在一起制作而成。其具有多味混合，醇香不膩，咸鮮可口的特點，在洛陽逢年過節或是家中來客，都會做一大鍋雜燴菜來招待客人，也就成為洛陽一道老百姓家喻戶曉的家常菜。查看詳細
6：
不翻湯
洛陽不翻湯是一道色香味俱全的地方傳統名吃。味道純正、酸辣利口、油而不膩。已有120多年的歷史。創始人劉振生，現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。配料有綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。 用小勺舀一些稀綠豆面糊往平底鍋里一倒,即成一張類似春卷的薄片,不用翻個就熟,所以就叫“不翻”。把兩張晶瑩翠綠的“不翻”疊著放在碗里,舀些滾燙的豬骨頭湯澆在上面,再放上些粉條、黃花、木耳等,還要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻湯就做好。查看詳細
7：
洛陽鍋貼
洛陽鍋貼是洛陽著名的傳統小吃，源于北宋時期，其特點一包汁、一團餡、一張皮，造型美觀、色澤透亮、外焦里嫩、灌湯利口、焦脆軟香。洛陽鍋貼種類多樣，大多是因為它的用料和配料不同而已，制作手法大同小異，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮等。洛陽鍋貼尤以“小街鍋貼”比較有名，在洛陽無人不知無人不曉，鮮肉的餡料，配以煎至金黃酥脆的脆皮，形成了小街鍋貼多年來的經典口味。查看詳細
8：
洛陽驢肉湯
洛陽驢肉湯是河南省洛陽市的一道著名小吃，是由清湯燉驢肉而成，驢肉營養豐富，對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品。洛陽驢肉湯采用的是新鮮的驢骨，加入了大蒜燉制而成，做好的驢肉湯肉湯分明，驢肉爛而不膩，湯色白似乳，香味撲鼻，老少皆宜。查看詳細
9：
洛寧蒸肉
洛寧蒸肉是河南省洛陽市的一種特色小吃，由豬肉片、大蔥、粉條、面醬、調料、面粉等攪拌，籠蒸而成，其底部有一塊圓形面餅是秘制而成。此菜豬肉經過蒸制，散發著撲鼻的香味，而且粉條柔軟滑溜，吸收了豬肉蒸出來的湯料的味道，吃起來爽口鮮嫩，食之香而不膩，余味無窮。洛寧蒸肉食之香而不膩，余味無窮，多為家做自食。查看詳細
10：
橫水鹵肉
橫水鹵肉是河南省洛陽市孟津縣橫水鎮的特色美食，曾有“豫西名吃”的美譽。此菜具有肥而不膩，爛而不化，唇齒留香的特點。橫水鹵肉可以做成全豬宴，從豬頭到豬尾，豬拱嘴、豬耳朵、豬腸、豬肚、豬蹄等，共有幾十種不同的菜品，豬的上上下下、里里外外皆成美味。查看詳細
