燃?xì)庠钸x購技巧?燃?xì)庠钤趺催x

燃?xì)庠钍俏覀兗彝ド钪胁豢扇鄙俚膹N房電器，正所謂“下廚，三分靠手藝，七分靠火候”，一臺質(zhì)量佳、性能好的燃?xì)庠顚γ朗车恼Q生來說至關(guān)重要。那么燃?xì)庠钤趺催x呢？選購燃?xì)庠羁梢詮臍庠搭愋汀踩浴⒃蠲娌牧稀t頭、火力、火蓋形狀等方面考慮，下面就來了解下燃?xì)庠钸x購技巧。

燃?xì)庠钸x購技巧

1、氣源類型

首先要清楚自己家里所使用的氣源，這是首要的。因?yàn)樘烊粴狻⑷斯っ簹膺€是液化石油氣所對應(yīng)的燃?xì)庠钍遣幌嗤模聿煌ＯM(fèi)者應(yīng)注意包裝箱上的標(biāo)記，按照家中所使用的氣種選擇。農(nóng)村家庭多數(shù)使用液化氣，城市主要為天然氣。在購買時(shí)一定要問清楚。

2、看安全性

一定要選擇帶有自動(dòng)熄火保護(hù)裝置的煤氣灶，這樣一旦火焰意外熄滅時(shí)，就可以自動(dòng)切斷燃?xì)猓瑥亩Ｕ习踩?/p>

除此之外煤氣灶最好配備有煤氣漏氣提醒裝置下，這樣安全性會(huì)更高。

3、灶面材料

灶面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種，不銹鋼灶面材料結(jié)實(shí)，但長期使用后污漬較難清洗。同時(shí)，不銹鋼灶面越厚越好，而一些劣質(zhì)產(chǎn)品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易發(fā)生塌陷情況，容易造成人身損害。玻璃灶面美觀大方，易于清潔，長期使用后易光亮如新，但若買到劣質(zhì)品，則在使用過程中易發(fā)生玻璃爆裂現(xiàn)象。

4、爐頭

爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主，由于爐頭長時(shí)間被火燒烤，易發(fā)生變形，因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要，一般情況下爐頭越重越好。

5、火力

火力的大小是衡量一臺燃?xì)庠詈脡淖钪匾男阅苤笜?biāo)，如果火力不達(dá)標(biāo)就沒有辦法滿足爆炒的需求。以下3個(gè)步驟可助你判斷燃?xì)庠畹幕鹆Υ笮　?/p>

（1）看熱流量大不大。可以看該品牌的宣傳頁或燃?xì)庠蠲姘宓讱さ闹放茦?biāo)志，目前主流品牌的熱流量都在3.8千瓦至4.2千瓦。

（2）看有效火力大不大。所謂有效火力就是鍋具實(shí)際吸收的熱流量大小，這就要查看燃?xì)庠畹臒嵝剩脽嵝食艘灶~定熱流量就是有效火力了。

（3）如果在賣場或店里面有燃?xì)獾脑挘詈矛F(xiàn)場試試火力大小，可以用燒水來驗(yàn)證，同時(shí)可以觀看該燃?xì)獾幕鹧嫘螤睿鹧嫦騼?nèi)噴射且呈旋轉(zhuǎn)圓錐形較好。

6、火蓋形狀

燃?xì)庠罹甙凑栈鹕w形狀劃分為直火蓋及旋轉(zhuǎn)火蓋。通常，旋轉(zhuǎn)火蓋熱效率較高，火力較集中，適合于爆炒。但旋轉(zhuǎn)火煙氣中一氧化碳含量易超標(biāo)，而直火蓋火力比較均勻，煙氣中一氧化碳含量一般不易超標(biāo)。

7、火孔設(shè)計(jì)

火蓋的火孔設(shè)計(jì)比較多，主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。

其中圓孔形為第一代火蓋，易堵塞，不建議選購，梯形則比較少見。條形火孔則總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大，比較適合中國人炒、爆、嗆等做菜的習(xí)慣。

8、點(diǎn)火方式

燃?xì)庠钜话愕亩际请娒}沖式點(diǎn)火，點(diǎn)火的成功率高，壓電陶瓷式點(diǎn)火多用于老式臺式燃?xì)庠睿c(diǎn)火成功率沒有電脈沖式好。這個(gè)在選擇的時(shí)候，要看看打火的按鈕最好是垂直在面板上為好，這樣不容易沾到水和油跡，不會(huì)引起打火卡頓、澀的現(xiàn)象。

9、燃?xì)庠钍綐?/strong>

市場上面出售的燃?xì)庠钣信_式和嵌入式兩種類型，集成灶整個(gè)就是一體的。嵌入式樣安裝起來會(huì)比臺式的要美觀一些。

10、燃?xì)庠畹馁|(zhì)量

在選擇燃?xì)庠畹臅r(shí)候，自己可以看、用手摸，或者試用來判斷燃?xì)庠畹馁|(zhì)量。看燃?xì)庠畹耐庥^，有無不平整的地方，摸燃?xì)庠钍欠裼写植诨值牡胤剑砻娴目p隙是否銜接無縫隙，打火的時(shí)候，是否有卡頓的現(xiàn)象，查看火源是否一次就著。