菠菜面可治嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良

嬰幼兒患營(yíng)養(yǎng)不良，與其在1歲內(nèi)生長(zhǎng)速度快有關(guān)，其缺乏營(yíng)養(yǎng)也是多方面的。菠菜含磷質(zhì)、鐵質(zhì)，有助于嬰幼兒身體新陳代謝及促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)與碳水化合物的吸收，是組織骨骼、牙齒的主要元素，也是構(gòu)成紅血球中之血色素的成分。

特點(diǎn)：

軟爛，有菜香味。此菜適合9-12個(gè)月嬰兒和較大的幼兒食用。

原料：

菠菜20克，菠菜烏冬面100克，粟米蓉10克，鹽少許。

制作：

1、 菠菜洗凈清，入開(kāi)水燙軟，撈起，切成菠菜蓉。

2、 粟米用水洗凈，泡軟，磨成泥狀。

3、 菠菜面出水后，放人湯內(nèi)，煮約5分鐘，加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滾，加鹽即成。

功效：

此菜對(duì)消除兒童營(yíng)養(yǎng)不良效果顯著。