產(chǎn)婦食譜之雞汁粥

雞汁粥適于產(chǎn)后贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。是常用的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健佳品。

原料：

母雞一只（約1500克），粳米100克，精鹽適量。

制作：

1、將母雞宰殺，用沸水燙過，煺毛及去內(nèi)臟，用清水洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入適量水，置于文火上熬雞汁，將雞汁倒入一個(gè)大湯碗內(nèi)。

2、把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋置于火上，煮至成粥。

特點(diǎn)：

鮮香，雞味醇香