涉縣花椒,木本香料和油料品種,河北省涉縣特產。涉縣是“中國調味品原輔料(花椒)種植基地”、“中國花椒之鄉”。所產的黃金椒、白沙椒栽培歷史悠久,素以產量高、品質好著稱,享有“涉縣花椒十里香”的美名。涉縣花椒的品質優良,粒大皮厚,色澤鮮艷,芳香濃郁,大紅袍、大紅椒、小紅椒等品種享譽大江南北。大批量銷往中國各地,少量出口日本、新加坡、馬來西亞、斯里蘭卡、法國等國家和香港,澳門地區。
品質特點
涉縣花椒的品質優良,粒大皮厚,色澤鮮艷,芳香濃郁,大紅袍、大紅椒、小紅椒等品種享譽大江南北。大批量銷往中國各地,少量出口日本、新加坡、馬來西亞、斯里蘭卡、法國等國家和香港,澳門地區。
作用功效
花椒用途廣泛,果皮含有大量的揮發性的芳香油,是制作香精的原料,麻辣清香,又是很好的調味佳品,能去腥臊,開胃健脾,麻香宜人,風味別致。種子含有豐富的脂肪和多種維生素,能榨油,出油率25-30%。椒油色清味濃,可食用也可做工業用油?;ń酚质琴F重的藥材,有除濕散寒、理氣止痛、明目生發、消食暖胃、消毒殺蟲滅菌等作用,常用于治療慢性胃炎,霍亂,牙痛等癥。嫩枝、幼葉腌食或炒菜,均有豐富的營養和獨特的風味。木材硬美觀可做手杖等。它還可以用于儲藏和醫療。
生產情況
花椒是木本油料樹種,涉縣是花椒的集中產區,種植歷史悠久,可追溯到14世紀后期(明初)。特別是黃金椒、白沙椒栽培歷史悠久,素以產量高、品質好著稱,享有“涉縣花椒十里香”的美名。1949年(建國)以來,隨著人民生活水平的提高,對花椒的需求量越來越大,花椒栽植面積和產量大幅度增長。因此,涉縣把花椒作為農民脫貧致富的一項主導產業來抓。大大加快了花椒的產業化進程。到1999年底該縣花椒總株數發展到2500萬株,總產量達到450萬斤。成為當地農民經濟收入的一項主要來源。
涉縣花椒,木本香料和油料品種,河北省涉縣特產。涉縣是“中國調味品原輔料(花椒)種植基地”、“中國花椒之鄉”。所產的黃金椒、白沙椒栽培歷史悠久,素以產量高、品質好著稱,享有“涉縣花椒十里香”的美名。