具體小項如下：男子12項靜水項目：500米單人皮艇、500米雙人皮艇、1000米單人皮艇、1000米雙人皮艇、1000米四人皮艇；500米單人劃艇、500米雙人劃艇、1000米單人劃艇和1000米雙人劃艇；急流回轉項目：單人皮艇、單人劃艇、雙人劃艇；
女子4項靜水項目：500米單人皮艇、500米雙人皮艇、500米四人皮艇急流回轉項目：單人皮艇
靜水項目賽制
比賽在靜水中進行，各路選手必須嚴格在自己的賽道內行進。
比賽用船分兩種：劃艇和皮艇。兩種比賽用船的主要區別在于選手劃槳的位置和所用劃槳的種類。
劃艇為開放式船只，選手持單片劃槳在曲膝的位置劃水。每只劃艇可乘一兩名選手（C1或C2），劃槳選手僅限男性。
皮艇為封閉式船只，選手坐在艇內劃水，用腳操縱一個機械舵來控制船體。所用的劃槳兩頭均有槳片。皮艇可乘一名、兩名或四名選手(K1,K2和K4)。奧運會設有男子皮艇賽和女子皮艇賽。
急流回轉項目賽制
四個急流回轉賽項目：男子單人皮艇急流回轉賽、男子單人劃艇急流回轉賽、男子雙人劃艇急流回轉賽和女子單人皮艇急流回轉賽。選手在動水域要越過設有25個障礙門的水道。
獲得包括罰時在內的積累時間最低的選手將成為獲勝者。選手每接觸障礙門一次，就要被罰時兩秒。漏穿障礙門是最糟糕的犯規，每次漏穿要被罰時50秒。
