饑餓也要擇食

　　日常飲食中，依據機體的生理需求，一般主張平衡膳食，而在特別饑餓的時候突然大量地進食某些食物，則會給機體帶來不利的影響。

　　禁忌一：蛋白質含量高的食品

　　如牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等。這些食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。而且蛋白質過量積聚在一起，其分解過程中會產生大量尿素、氨類等有害物質，不利健康。

　　禁忌二：高糖食品

　　包括白糖、紅糖、點心、紅薯等。空腹大量吃糖，容易引起血糖驟然升高，因為人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值。而且糖類分解產酸比較多，空腹吃糖可能會破壞機體內的酸堿平衡。另外，空腹吃糖過多會造成胃部不適，胃酸分泌過多會出現燒心、吐酸水的癥狀。

　　禁忌三：飲料等流質食品

　　因為它們不容易在胃中停留，營養素來不及吸收就已經被排泄掉了。

　　禁忌四：具有強烈刺激性的食品

　　如過辣、過酸、過咸及冷凍食品。這些食品會破壞胃黏膜或腸壁，造成胃腸痙攣、絞痛，久而久之，誘發胃腸疾病。女性月經期間還會導致月經紊亂、痛經。