夏季果酒有哪些_夏季果酒的釀制方法

一、櫻桃酒

準(zhǔn)備材料：高粱酒500毫升；櫻桃300克；冰糖2-3勺。

具體步驟：

①櫻桃買(mǎi)來(lái)用清水洗凈后，自然晾干。

②同時(shí)準(zhǔn)備好高粱酒（50%vol）。

③在提前備好的干凈的瓶子里，加入頂部切了十字花刀的櫻桃。

④然后放入冰糖。冰糖的量可以根據(jù)個(gè)人喜好，女孩子喜歡酒甜些，可以多放些冰糖。

⑤倒入一整瓶的高粱酒。酒要高度的比較好些，我選的是50%vol的。

⑥最后蓋蓋兒保存，在瓶子與蓋兒之間可以墊塊兒食用薄膜以確保密封性能，因?yàn)槊扛魩滋於夹枰D(zhuǎn)瓶子一下，來(lái)確保整個(gè)溶液均勻。等待一段時(shí)間就可以飲用啦。

二、西瓜酒

準(zhǔn)備材料：西瓜半顆；燒酒一瓶。

具體步驟：

①西瓜切半，這是人都會(huì)，別切到手就成。

②攪拌棒把瓤打成汁，轉(zhuǎn)速低點(diǎn)啊同志們，要不濺出來(lái)別怪我要么就掏出來(lái)弄成汁再倒回西瓜里想要果肉的就不打那么碎，想喝酒的就打成汁吧。

③燒酒倒到打碎的西瓜里。

④攪拌均勻就可以開(kāi)始飲用啦。

三、芒果酒

準(zhǔn)備材料：芒果三個(gè)；53度高粱酒半瓶；冰糖一小把。

具體步驟：

①芒果從中間切開(kāi)，去皮去核，盡量切大點(diǎn)，選擇整塊的放進(jìn)瓶子里。

②加入冰糖，白酒。

③放置2個(gè)就可以喝了。前一個(gè)每天看看，晃晃有助于增加果酒的果味。

四、荔枝酒

準(zhǔn)備材料：高粱酒1000ml、新鮮荔枝600g、冰糖150g

具體步驟：

1.荔枝剪除枝葉，洗凈，再晾干一下表面的水份；

2.這時(shí)候準(zhǔn)備冰糖適量，備用；

3.晾干的荔枝去殼，適量放入用酒消毒過(guò)的廣口瓶中；

4.然后加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一層一層地操作直接放完；

5.倒入高梁酒約7-8分滿；

6.取保鮮膜兩層，覆蓋在廣口瓶上；

7.擰好蓋子，放陰涼干燥處存放三個(gè)或以上；

8.三個(gè)后開(kāi)封，即可享用（如果長(zhǎng)期保存的話濾出果肉較好）。

五、李子酒

準(zhǔn)備材料：李子適量、白酒適量、白糖適量

具體步驟：

1.李子洗凈晾干；

2.用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出；

3.李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干凈；

4.無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江雙蒸浸過(guò)面；

5.2個(gè)之后開(kāi)瓶即可飲用。