當您的不銹鋼消毒柜表面出現銹斑（點）的時候，你或許會感到奇怪：認為“不銹鋼不是不會生銹的嗎，生銹了就不是不銹鋼了，可能是鋼質出了問題，或許不是真正的不銹鋼，我被廠家騙了”。其實，這是一種對不銹鋼缺乏了解知識的片面錯誤看法。不銹鋼在一定條件下也會生銹。
不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中耐腐蝕的能力即耐腐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成，相互狀態，使用條件及環境介質類型而改變的。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何時候都能耐腐蝕，不生銹的。
不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而又堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子繼續滲入，繼續化氧，而獲得抗腐蝕的能力。一但有某種原因，這種薄膜遭到不斷的破壞，空氣或液體中和氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷的析離出來，形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷的銹蝕，這種表面膜受到破壞的形式很多，日常生活中多見的有如下幾種：
1、不銹鋼表面存積蓄含有其它金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。
2、不銹鋼表面粘附著有機物汁液（如瓜菜、面湯等），在有水氧情況下，構成有機酸，長時間則形成有機酸對金屬表面的腐蝕。
3、不銹鋼表面粘附有含酸、堿、鹽類物質（如裝修時的堿水、石灰水噴測）引起局部腐蝕；
4、在有污染的空氣中（含有大量的硫化物、氧化物、氧化氫的大氣），遇冷凝水形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。
以上情況均可造成不銹鋼表面防護膜的破壞、引起腐蝕，所以，為確保唐家不銹鋼消毒柜的表面永久光亮，不生銹，我們建議：必須經常對消毒柜的不銹鋼表面進行清潔擦洗，去除引發銹蝕的外界因素 。
