菏澤十大小吃名單如下：菏澤吊爐燒餅、菏澤水煎包、單縣羊肉湯、鄆城壯饃、黃安驢肉、曹州耿餅、面泡、糖果餞、曹縣燒餅、菏澤芝麻糖，下面請看榜單詳細(xì)內(nèi)容。
1：
菏澤吊爐燒餅
吊爐燒餅是山東菏澤地方傳統(tǒng)特產(chǎn)小吃，各個縣都有制作的燒餅小店，自清朝問世以來得到菏澤地區(qū)人民的喜愛。吊爐燒餅有直徑16、12、10、6厘米等規(guī)格，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美觀，因其用具、做工、造型、胃口與其它“面食”類不同，而被工商部門命名為“傳統(tǒng)名吃”。查看詳細(xì)
2：
單縣羊肉湯
單縣羊肉湯，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊為原料，鮮肉、骨架與佐料合理搭配，高溫使油乳化而成。其主要特點(diǎn)是羊肉細(xì)嫩鮮美，腥膻味小。其色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮味爽口，開胃健脾。吃在口中，鮮而不膻、香而不膩，爛而不糊，是一道適口的美食。山東單縣地處蘇、魯、豫、皖四省八縣交界處，南有黃河故道，北有貫穿全境的大沙河。這里水草豐美，綠樹成蔭，陽光充足，氣候濕潤，春夏秋冬四季分明，是個天然的優(yōu)質(zhì)牧場，被稱為“中國青山羊之鄉(xiāng)”。查看詳細(xì)
3：
菏澤水煎包
水煎包，又叫油煎包，是豫東、魯西南名吃，主要流傳于東營市、濱州市、淄博市、菏澤市等地，尤其以菏澤水煎包、利津水煎包最為著名。菏澤水煎包主要是用豬羊肉肉丁、韭菜、粉條作餡，發(fā)面作皮，在平底鍋上用油和面水煎制而成，其色澤金黃，外酥里鮮，香味獨(dú)特，頗受菏澤人喜愛。菏澤水煎包分葷素兩種，葷餡包以羊肉泥為主餡，配以各種輔料，包成月牙形。素餡包用韭菜、雞蛋、豆腐片調(diào)餡，包成橢圓形。查看詳細(xì)
4：
黃安驢肉
黃安驢肉創(chuàng)制于明朝洪武年間，已有600年的歷史，是山東菏澤市鄆城縣一道傳統(tǒng)特色美食，以肉質(zhì)鮮美、醇香濃郁、油而不膩、風(fēng)味獨(dú)特而久負(fù)盛名。黃安驢肉選用二齡膘驢，運(yùn)用特殊工藝，數(shù)十味藥材，精心烹飪而成，其色鮮味美，熟爛易嚼，吃起來有一種誘人食欲的特殊香味，久食不厭，適于作酒肴、下飯菜，也是菏澤著名的特色菜肴。查看詳細(xì)
5：
曹州耿餅
耿餅又稱曹州鏡面柿，是山東菏澤地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，相傳已有上千年的生產(chǎn)歷史。曹州耿餅橙黃透明，肉質(zhì)細(xì)軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營養(yǎng)豐富，且耐存放，久不變質(zhì)，歷來為柿餅中上品，深受人民群眾的贊賞。耿餅還有較高的藥用價值，有清熱、潤肺、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能，柿霜可治療喉痛、口瘡等病癥。查看詳細(xì)
6：
鄆城壯饃
鄆城壯饃是山東菏澤市著名的傳統(tǒng)小吃，在鄆城可謂家喻戶曉。鄆城壯饃形狀為橢圓形，長約30公分，皮分4層，面皮肉餡以鮮牛肉為主，配蔥、姜、料粉、食油、鹽等佐料攪拌而成。皮為小麥精粉，經(jīng)過面板面、餡包裝成形后，放在特制工具平底煎盤(鐵制)中進(jìn)行煎炸加工，火候和時間要恰到好處，經(jīng)幾次翻動即成。煎熟后的壯饃，色澤金黃，外焦里嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。查看詳細(xì)
7：
曹縣面泡
曹縣面泡因其形狀貌似老鴰的頭，又被稱為“老鴰頭”，是魯西南地區(qū)的一種油炸面食，是菏澤曹縣特色美食之一。曹縣面泡之所以深受曹州人喜愛，因為它口感既綿軟又酥脆，在曹州隨處可見，是一款不可多得的美食。曹縣面泡子味道類似油條，微咸，曹州人常以此與胡辣湯搭配，作為早餐。查看詳細(xì)
8：
曹州芝麻糖
曹州芝麻糖是山東菏澤傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是曹縣著名的糕點(diǎn)類小吃。曹州芝麻糖采用傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)，是以芝麻、小米、小麥為原料加工制作而成，具有香甜酥脆等獨(dú)特風(fēng)味，呈條形、板狀，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口。查看詳細(xì)
9：
曹縣燒餅
曹縣燒餅是山東菏澤的老少皆宜的傳統(tǒng)名吃之一，用料考究，用小麥精粉，經(jīng)過和、盤、揉、摔等多道工序，包上用香油、鹽調(diào)和的茴香、花椒等多種佐料而成的油瓤，再經(jīng)過切花、盤沿、涂上一層糖稀、表面沾上芝麻仁，即貼入爐內(nèi)燒烤?？境傻臒灡砻纥S中透紅，用手揭開，底兒、蓋兒、芯兒層層分離，香氣撲鼻，吃一口保準(zhǔn)外酥里嫩，不硬不粘，老少皆宜。查看詳細(xì)
10：
糖果餞
糖果餞是山東省菏澤市鄄城縣的特色美食，是以白砂糖為原料，經(jīng)模制澆注而成的各種糖質(zhì)造型，因而又稱“冰糖人子”。鄄城糖果餞主要分布于菏澤市鄄城縣境內(nèi)，其中尤以紅船鎮(zhèn)紅船村、舊城鎮(zhèn)任莊村、城關(guān)鎮(zhèn)邰莊村制作的糖果餞最為著名。查看詳細(xì)
